HiMedia·Арт.: 0050097·Арт. произв.: M763-100G

HiMedia M763-100G SM агар

Name: HiMedia M763-100G SM агар
Brand: HiMedia
SKU: 0050097
Price: 4280 RUB
Availability: PreOrder

Под заказ4 280 руб.

Сухая питательная среда HiMedia M763-100G SM агар для культивирования и количественного определения микроорганизмов, встречающихся в молочной промышленности. Среда позволяет выявлять протеолитическую активность бактерий по способности гидролизовать казеин; вес упаковки 100 г.

Описание

Принцип измерения

SM агар используется для демонстрации коагуляции и протеолиза казеина. Добавление сухого обезжиренного молока (SM powder) в питательную среду создает оптимальные условия для роста микроорганизмов, характерных для молока, что позволяет выделить большее количество бактерий по сравнению с использованием стандартных сред.

Протеолитические бактерии гидролизуют казеин с образованием растворимых азотистых соединений, что проявляется в виде прозрачной зоны (ореола) вокруг колоний. Выраженность этих зон усиливается, если бактерии вырабатывают кислоты из ферментируемых углеводов среды.

Роль компонентов:

Триптон: обеспечивает аминокислоты и другие сложные азотистые вещества.
Экстракт дрожжей: источник витаминов группы B.
Сухое обезжиренное молоко (SM powder): оптимизирует условия для микрофлоры молочных продуктов.
Глюкоза: служит источником углерода.

Состав

Состав, г/л:

Компонент	г/л
Порошок обезжиренного молока	28,000
Триптон	5,000
Экстракт дрожжей	2,500
Декстроза (глюкоза)	1,000
Агар	15,000
Конечный pH (при 25 °C)	7,0 ± 0,2

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

Суспендируйте 51,5 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа) в течение 15 минут.
Охладите до 45–50 °C.
Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Работа с образцами

Тип образца: Пробы молочных продуктов.
Сбор и обработка: Сбор и подготовка проб должны осуществляться в соответствии с установленными руководствами по анализу молочной продукции.
Утилизация: После использования загрязненные материалы должны быть стерилизованы в автоклаве перед утилизацией.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

Организм	Посевная доза (КОЕ)	Рост	Выход (Recovery)	Протеолитическая активность
Bacillus subtilis subsp. spizizenni ATCC 6633	50–100	хороший-обильный	$\ge$ 70 %	положительная реакция, прозрачная зона вокруг колоний
Enterococcus faecalis ATCC 29212	50–100	обильный	$\ge$ 70 %	отрицательная реакция, отсутствие прозрачной зоны
Escherichia coli ATCC 25922	50–100	хороший-обильный	$\ge$ 70 %	отрицательная реакция, отсутствие прозрачной зоны
Proteus mirabilis ATCC 25933	50–100	обильный	$\ge$ 70 %	положительная реакция, прозрачная зона вокруг колоний
Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853	50–100	обильный	$\ge$ 70 %	положительная реакция, прозрачная зона вокруг колоний
Serratia marcescens ATCC 8100	50–100	обильный	$\ge$ 70 %	положительная реакция, прозрачная зона вокруг колоний

Контроль качества

Внешний вид: Гомогенный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
Желирование: Плотный гель, сопоставим с 1,5 % агаровым гелем.
Цвет и прозрачность готовой среды: Непрозрачный гель грязно-белого цвета в чашках Петри.
Реакция: pH 5,15 % (масса/объем) водного раствора при 25 °C составляет 7,0 ± 0,2.
Диапазон pH: 6,80–7,20.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Происхождение компонентов	Животное
Тип продукта	Стандартная среда
Физическая форма	Порошок
Тип упаковки	ПНД (HDPE)

Ограничения и предостережения

Для окончательной идентификации видов требуется проведение дополнительных биохимических тестов.
Некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за вариативности их потребностей в питательных веществах.
При работе со средой и образцами необходимо использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, защитная одежда, очки/экран для лица) и соблюдать правила микробиологической безопасности.

Условия эксплуатации и хранения

Хранение порошка: В плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом месте, защищенном от источников возгорания и экстремальных температур.
Хранение готовой среды: При температуре 2–8 °C.
Особенности: Продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть во избежание образования комков.
Срок годности: Использовать до даты, указанной на этикетке.