Питательная агаризованная среда Lactobacillus MRS Agar (MRS Agar) HiMedia M641I-500G (500 г) предназначена для выделения и количественного определения молочнокислых бактерий. Применяется при анализе мяса и мясных продуктов; рабочая среда готовится из 65,13 г сухого препарата на 1 л очищенной или дистиллированной воды.

Назначение и область применения

Lactobacillus MRS Agar рекомендован для выделения и количественного определения молочнокислых бактерий из мяса и мясных продуктов. Тип образцов: пищевые продукты и молочные образцы.

Состав и критерии эффективности среды соответствуют требованиям ISO 13721:1995.

Среда также поддерживает обильный рост лактобацилл из ротовой полости, молочных продуктов, пищевых продуктов, фекалий и других источников.

Состав

Состав по ISO 13721:1995:

Состав Lactobacillus MRS Agar (MRS Agar) M6411:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных параметров эффективности.

Эквивалент мясного экстракта.

Принцип действия и интерпретация

Среда для лактобацилл MRS основана на рецептуре deMan, Rogosa и Sharpe с незначительной модификацией. Lactobacillus MRS Agar рекомендован комитетом ISO.

Пептон и мясной экстракт B обеспечивают азотистые и углеродистые соединения, аминокислоты с длинной цепью и другие необходимые питательные вещества для роста. Дрожжевой экстракт является источником витаминов группы B. Глюкоза служит ферментируемым углеводом и источником энергии. Полисорбат 80 обеспечивает жирные кислоты, необходимые для метаболизма лактобацилл. Ацетат натрия и цитрат аммония подавляют стрептококки, плесневые грибы и многие другие микроорганизмы. Фосфаты обеспечивают буферное действие среды.

Лактобациллы являются микроаэрофильными микроорганизмами и обычно требуют послойного нанесения для аэробного культивирования на твёрдой среде. После застывания среды на поверхность наливают дополнительный слой незасеянного MRS Agar, формируя послойную чашку. Лактобациллы, выделенные на MRS Agar, необходимо дополнительно подтверждать биохимическими методами.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 65,13 г сухой среды — эквивалентное количество на 1 л — в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,10 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Сбор и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и подготовки проб согласно установленным руководствам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открытием контейнера ознакомьтесь с маркировкой.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики при работе с образцами и культурами.
• При обращении с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

1. Отдельные микроорганизмы имеют различные требования к условиям роста и могут демонстрировать на среде неодинаковые или вариабельные характеристики роста.
2. Каждая партия среды протестирована на микроорганизмах, указанных в сертификате анализа (COA). При работе с конкретным микроорганизмом, не указанным в COA, пользователю рекомендуется валидировать среду с учётом специфических требований метода.

Показатели эффективности

Ожидаемые рабочие характеристики среды обеспечиваются при приготовлении и использовании согласно инструкции на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный порошок от кремового до светло-жёлтого цвета; допускается тенденция к образованию мягких комков, которые легко разрушаются до свободно текучего порошка.
• Гелеобразование: плотное, сопоставимое с 1,2%-ным агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри образуется гель от среднего до тёмно-янтарного цвета, слегка опалесцирующий.
• Реакция: реакция 6,51%-ного водного раствора при 25 °C; pH 5,7 ± 0,2.
• pH: 5,50–5,90.

Культуральные характеристики определяли после инкубации при 25 °C в течение 72 ч ± 3 ч.

** — рост в анаэробных условиях в течение 72 ч.

(*) Соответствующие номера WDCM.

Ранее обозначался как Lactobacillus plantarum.

Технические характеристики

• Наименование: Lactobacillus MRS Agar (MRS Agar)
• Артикул: M641I-500G
• Назначение изделия: агар
• Масса: 500 г
• Происхождение: животное
• Тип продукта: стандартный
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: HDPE

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения сухой среды: при температуре ниже 8 °C в плотно закрытом контейнере.
• Условия хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.

Техническое отличие

Lactobacillus MRS Agar M641I-500G выпускается в двух приведённых вариантах состава: по ISO 13721:1995 с диапазоном содержания агара 12,00–18,00 г/л и состав M6411 с содержанием агара 12,000 г/л.