HiMedia M639I-500G Основа агара с окситетрациклином, глюкозой и дрожжевым экстрактом (OGYE)

Основа питательной среды HiMedia M639I-500G (OGYE) с окситетрациклином, глюкозой и дрожжевым экстрактом для изоляции и подсчёта дрожжей и плесеней в молоке и молочных продуктах. Состав и показатели эффективности соответствуют стандартам ISO 1992 и ISO/DIS 6611:2004.

Принцип измерения

Среда OGYE разработана для селективного выделения и количественного учёта дрожжей и плесеней. В отличие от кислых сред, нейтральный pH (6,6 ± 0,2) позволяет восстанавливать клетки дрожжей, подвергшиеся тепловому стрессу, и предотвращает подавление их роста кислотоустойчивой бактериальной флорой.

Дрожжевой экстракт обеспечивает необходимые питательные вещества, а декстроза (глюкоза) служит источником углерода и энергии. Окситетрациклин подавляет рост лактобацилл, часто встречающихся в молочных продуктах при низком pH. Среда сохраняет бактериостатические свойства при посеве не более 1 мл разведения 10⁻¹ и инкубации при 22 °C.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 18,5 г порошка в 500 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Асептически добавьте содержимое одной ампулы селективной добавки OxyT (FD032) или Genox (FD131).
6. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Проведение анализа

• Тип образца: Молочные продукты.
• Посев: Следуйте стандартным методикам сбора и обработки проб молочных продуктов.
• Инкубация: 2–5 дней при температуре 25–30 °C.
• Расчёт: Количество дрожжей или плесеней на 1 г или 1 мл образца рассчитывается путём умножения числа колоний на коэффициент разведения.

Технические характеристики

Состав (согласно ISO 1992, ISO/DIS 6611:2004)

Состав (модель M639I)

Селективная добавка (OxyT Selective Supplement-FD032, 1 ампула)

Общие параметры

Культуральные характеристики

Результаты получены при добавлении 1 ампулы селективной добавки OxyT (FD032) или Genox (FD131) после инкубации при 25–30 °C в течение 2–5 суток.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C. Из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание комкования.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Требования к помещению: сухое вентилируемое место, защищённое от экстремальных температур и источников возгорания.

Ограничения и предостережения

• Индивидуальные организмы могут иметь различные требования к росту и демонстрировать вариативность паттернов роста на данной среде.
• Каждая партия среды протестирована на организмах, указанных в сертификате анализа (COA). При необходимости использования для специфических микроорганизмов, не указанных в COA, рекомендуется провести собственную валидацию.
• Меры безопасности: использовать защитные перчатки, спецодежду и средства защиты глаз/лица. Соблюдать правила надлежащей микробиологической лабораторной практики.
• Утилизация: загрязнённые материалы должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации перед утилизацией в соответствии с лабораторными протоколами.