HiMedia M639-100G Основа агара с окситетрациклином, глюкозой и дрожжевым экстрактом (OGYE)

Основа агара с окситетрациклином, глюкозой и дрожжевым экстрактом (OGYE) HiMedia M639-100G для селективного выделения и подсчёта дрожжей и плесневых грибов из пищевых продуктов. Среда обеспечивает подавление роста лактобацилл и другой бактериальной флоры при добавлении соответствующей селективной добавки.

Принцип измерения

Среда OGYE (Oxytetra Glucose Yeast Extract) разработана по методике Мосселя и др. для анализа пищевых продуктов, включая молоко и молочные продукты. В отличие от кислых сред, нейтральный pH которой позволяет избежать стресса дрожжевых клеток, вызванного нагревом, OGYE использует окситетрациклин в качестве селективного агента для ингибирования бактерий, устойчивых к кислотам.

Дрожжевой экстракт обеспечивает необходимые питательные вещества, а декстроза (глюкоза) служит источником углерода и энергии. Среда сохраняет бактериостатические свойства при условии, что объем инокулята не превышает 1 мл разведения 10⁻¹ и инкубация проводится при 22 °C.

Область применения

Применяется для изоляции и количественного определения дрожжей и плесневых грибов в образцах пищевых продуктов.

Методика приготовления и использования

1. Растворите 18,5 г порошка в 500 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C и давлении $\approx$0,1 МПа (15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Асептически добавьте содержимое одного флакона селективной добавки Oxytetra Selective Supplement (FD032).
6. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Технические характеристики

Физико-химические свойства

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до светло-жёлтого цвета
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,2 % агаром
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный прозрачный или слегка опалесцирующий гель
• Реакция (pH 3,7 % водного раствора при 25 °C): 7,0 $\pm$ 0,2
• Диапазон pH: 6,80–7,20

Спецификации

• Происхождение: без компонентов животного происхождения (микробное)
• Тип продукта: стандартный
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)
• Вес: 100 г

Состав

Состав, г/л:

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при добавлении 1 флакона селективной добавки Oxytetra Selective Supplement (FD032) после инкубации при 25–30 °C в течение 2–5 суток.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть во избежание комкования. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Из-за вариативности питательных потребностей некоторые штаммы грибов могут демонстрировать слабый рост.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности, использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Загрязненные материалы перед утилизацией подлежат обязательной стерилизации в автоклаве или сжиганию.