HiMedia M632-100G SPS агар

Селективная питательная среда HiMedia M632-100G SPS агар предназначена для выявления Clostridium perfringens в пищевых продуктах. Среда применяется для селективного выделения и количественного определения микроорганизма методом заливных чашек с последующей анаэробной инкубацией; чёрные колонии требуют подтверждения стандартными биохимическими тестами.

Назначение и область применения

Сульфит-полимиксин-сульфадиазиновый агар применяется для выявления, селективного выделения и количественного определения Clostridium perfringens в пищевых продуктах.

Состав

Состав среды, г/л:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных параметров эффективности.

Принцип измерения и интерпретация результатов

SPS-агар разработан Angelotti и соавт. на основе среды Wilson и Blair, а также среды, описанной Mossel и соавт., для селективного выделения и количественного определения C. perfringens из пищевых продуктов. В среде Mossel использовались трубки Миллера—Прикетта; модифицированный SPS-агар не требует применения трубок Миллера—Прикетта.

Ферментативный гидролизат казеина и дрожжевой экстракт обеспечивают растущие клетки C. perfringens азотистыми соединениями, витаминами группы B и другими необходимыми питательными веществами. C. perfringens восстанавливает сульфит до сульфида. Сульфид реагирует с железом цитрата железа с образованием чёрного осадка сульфида железа, поэтому колонии приобретают чёрную окраску.

Полимиксин B и сульфадиазин подавляют широкий спектр грамположительных и грамотрицательных бактерий. Некоторые микроорганизмы, встречающиеся в пищевых продуктах помимо C. perfringens, также способны образовывать на этой среде чёрные колонии.

Методика приготовления среды и проведения анализа

1. Приготовьте серийные разведения исследуемых образцов.
2. Приготовьте среду: суспендируйте 40,03 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
3. Нагрейте смесь до кипения для полного растворения среды.
4. Стерилизуйте среду в автоклаве при давлении 15 фунтов (ориентировочно 0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
5. Тщательно перемешайте среду и разлейте в стерильные чашки Петри.
6. Внесите подготовленные разведения образцов в SPS-агар методом заливных чашек.
7. При необходимости залейте поверх основного слоя дополнительный покровный слой среды объёмом около 5 мл.
8. Инкубируйте чашки в анаэробных условиях.
9. Подсчитайте чёрные колонии.
10. Предположительно принадлежащие C. perfringens чёрные колонии подтвердите стандартными биохимическими тестами.

Контроль качества

Внешний вид

Порошок однородный, свободно сыпучий, от кремового до жёлтого цвета.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,39%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется гель янтарного цвета, слегка опалесцирующий.

Реакция среды

Реакция 4,0%-ного водного раствора при 25 °C: pH 7,0 ± 0,2.

Диапазон pH

pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 ч в анаэробных условиях.

Технические характеристики

• Назначение: агар, сухая питательная среда для выявления Clostridium perfringens в пищевых продуктах
• Масса: 100 г
• Физическая форма: порошок
• Происхождение: животного происхождения
• Тип продукта: стандартный
• Материал упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
• Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,80–7,20
• Температура хранения сухой среды: 2–8 °C
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C

Хранение и срок годности

Храните сухую среду и приготовленную среду при температуре 2–8 °C. Используйте до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.