Агар для осмофильных микроорганизмов MY 40 HiMedia M594-500G (уп/500 гр)

Диагностическая сухая среда Агар для осмофильных микроорганизмов MY 40 HiMedia M594-500G (уп/500 гр) производства HiMedia с содержанием сахарозы 40 %. Применяется для обнаружения и выделения осмофильных микроорганизмов из проб пищевых продуктов; имеет сертификат ФСЗ 2009/03709.

Принцип работы

Среда предназначена для культивирования широкого спектра осмофильных организмов, в частности дрожжей, которые часто становятся причиной порчи продуктов с высоким содержанием сахара (джемов, мёда, концентрированных фруктовых соков, шоколадных конфет с мягким центром и др.).

Основой среды являются солодовый экстракт и дрожжевой экстракт, которые обеспечивают микроорганизмы необходимыми азотистыми питательными веществами, аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Высокая концентрация сахарозы (40 %) создает условия, соответствующие трофическим потребностям осмофильных дрожжей, таких как виды Saccharomyces (например, Saccharomyces rouxii var. polymorphus, Saccharomyces mellis).

Состав

Состав, г/л:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Методика приготовления и стерилизации

1. Суспендируйте 44,5 г порошка в 100 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут. Важно: не перегревайте среду.
4. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от почти белого до желтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 2,0 % агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность готовой среды: в чашках Петри формируется янтарный гель с легкой опалесценцией.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 25–30 °C в течение периода до 1 недели.

Технические характеристики

• Тип питательной среды: Диагностический
• Сертификат: ФСЗ 2009/03709
• Назначение изделия: Агар