Основа агара с тетразолием и кристаллическим фиолетовым HiMedia M586-500G (уп/500 гр)

Питательная диагностическая среда — основа агара с тетразолием и кристаллическим фиолетовым HiMedia M586-500G (уп/500 гр) для выявления грамотрицательных психротрофных бактерий, вызывающих порчу пищевых продуктов. Среда предназначена для анализа пищевых образцов; перед использованием готовую основу дополняют стерильным 1%-ным раствором хлорида 2,3,5-трифенилтетразолия (FD057), а окончательная идентификация микроорганизмов требует биохимических и серологических тестов.

Назначение и область применения

Основа агара с тетразолием и кристаллическим фиолетовым применяется для выявления грамотрицательных психротрофных бактерий, вызывающих порчу пищевых продуктов.

Тип образца: пищевые образцы.

Психротрофными называют микроорганизмы, способные расти при температурах охлаждения. К психротрофным бактериям относятся, в частности, виды Achromobacter, Alcaligenes, Flavobacterium и Pseudomonas, способные относительно быстро развиваться при коммерческих температурах охлаждения около 4 °C.

Многие психротрофные микроорганизмы при высокой численности вызывают появление посторонних запахов и вкусов, а также физические дефекты пищевых продуктов. Скорость их роста в значительной степени зависит от температуры: при её снижении скорость роста также уменьшается. Поэтому порча охлаждённых пищевых продуктов существенно зависит от температурного режима.

Состав

Расчётный состав на 1 л:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Принцип действия и интерпретация

Основа агара с кристаллическим фиолетовым и тетразолием предназначена для выявления грамотрицательных психрофильных бактерий, вызывающих порчу пищевых продуктов. Состав основан на рецептуре Олсона и рекомендован APHA для выявления грамотрицательных психротрофных бактерий.

Триптон и дрожжевой экстракт обеспечивают микроорганизмы различными азотсодержащими питательными веществами, а декстроза служит источником углерода. Кристаллический фиолетовый подавляет большинство грамположительных микроорганизмов; его включение в состав среды не влияет на рост психротрофных организмов, среди которых преобладают грамотрицательные бактерии.

Для выявления грамотрицательных психротрофных бактерий следует применять стандартные методы анализа.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 23,5 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте среду в автоклаве при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм, что соответствует приблизительно 0,103 МПа или 1,03 бар, при 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Асептически добавьте 5 мл стерильного 1%-ного раствора хлорида 2,3,5-трифенилтетразолия (FD057).
6. Тщательно перемешайте.
7. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Модель: M586-500G
• Тип питательной среды: диагностическая
• Назначение изделия: основа
• Сертификат: ФСЗ 2009/03705
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
• Происхождение: животное
• Масса упаковки: 500 г
• Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,80–7,20

Контроль качества

Внешний вид

Однородный, легко сыпучий порошок от кремового до серовато-жёлтого цвета.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель светло-фиолетового цвета.

Реакция

Реакция водного раствора с концентрацией 2,35 % масс./об. при 25 °C: pH 7,0 ± 0,2.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после добавления 1%-ного раствора тетразолия (FD057) и инкубации при 20–30 °C в течение 18–48 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Требования к образцам и обращению

Для пищевых образцов следует применять соответствующие методы отбора и обработки проб в соответствии с установленными руководствами.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать в автоклаве перед утилизацией.

Меры предосторожности

• Перед вскрытием контейнера ознакомьтесь с этикеткой.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• При обращении с образцами и культурами соблюдайте надлежащие правила микробиологической лабораторной практики.
• При работе с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

Для