HiMedia M584I-500G Основа бульона Джолити-Кантони

Основа бульона Джолити-Кантони HiMedia M584I-500G — селективная питательная среда для обогащения проб suspected food stuffs (подозрительных пищевых продуктов) при поиске Staphylococcus aureus. Состав и критерии эффективности среды соответствуют международным стандартам ISO 6888-3:2003 и ISO 11133:2014, Amd.2: 2020 (E).

Область применения

Среда рекомендуется для обнаружения Staphylococcus aureus в сухом детском молоке, других продуктах для кормления младенцев, а также в мясе и мясных продуктах, где микроорганизм должен отсутствовать в 1 г образца.

Принцип измерения и интерпретация

В составе базовой среды маннит и пируват натрия стимулируют рост Staphylococcus aureus, что способствует обнаружению малого количества микроорганизмов. Хлорид лития подавляет рост грамотрицательных лактозоферментирующих бацилл, а теллурит калия и глицин ингибируют грамположительные бациллы. Добавление стерильного парафина создает анаэробные условия, которые подавляют рост Micrococci.

Интерпретация результатов: Почернение среды (обычно в нижней части пробирки) в течение 48 часов указывает на наличие Staphylococcus aureus. При пересеве из почерневшей среды на агар Байрда-Паркера (M043I) должны образоваться чёрные колонии, окружённые прозрачными зонами (реакция расщепления яичного желтка).

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды:
   • Растворить 55,20 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
   • Осторожно нагреть до полного растворения компонентов.
   • Разлить по 19 мл в пробирки размером 20×200 мм.
   • Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
2. Добавление добавок:
   • Быстро охладить до комнатной температуры.
   • Асептически добавить в каждую пробирку 0,1 мл 1% раствора теллурита калия (FD052).
   • При анализе мяса и мясных продуктов дозировку теллурита калия следует снизить до 0,03 мл.
   • Тщательно перемешать перед использованием.
3. Посев и инкубация:
   • Внести 1 г образца или 1 мл подходящего разведения пробы в две пробирки по 19 мл бульона Джолити-Кантони.
   • Покрыть поверхность среды слоем стерильного расплавленного парафина (5 мл).
   • Инкубировать при 37 °C в течение 24–48 часов, проводя ежедневный осмотр.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Сравнение состава по спецификации ISO и состава основы M584I:

Необходимые добавки

Общие параметры

• Вес: 500 г
• Внешний вид: гомогенный свободнотекучий порошок от кремового до коричневато-жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: янтарный прозрачный раствор без осадка.
• pH 5,52% водного раствора при 25 °C: 6,9 $\pm$ 0,2 (диапазон 6,70–7,10).
• Происхождение компонентов: животное.
• Форма выпуска: порошок.
• Материал упаковки: ПНД (HDPE).

Культуральные характеристики

Продуктивность

Характеристики наблюдались при добавлении 1% раствора теллурита калия (FD052) после инкубации при 37 $\pm$ 1 °C в течение 24 $\pm$ 2 ч – 48 $\pm$ 2 ч. Повторный выделение проводилось на агаре Байрда-Паркера (M043I) или основе агара RPF (M1736I).

Селективность

Характеристики наблюдались при добавлении 1% раствора теллурита калия (FD052) после инкубации при 37 $\pm$ 1 °C в течение 48 $\pm$ 2 ч. Повторный выделение проводилось на соево-казеиновом агаре с триптоном.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен, после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и предостережения

• Среду следует инокулировать сразу после охлаждения после стерилизации. Если это невозможно, необходимо удалить абсорбированный кислород, выдержав пробирки в потоке пара в течение 15–20 минут.
• При работе с образцами и культурами соблюдайте стандартные правила микробиологической безопасности. Используйте защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Контаминированные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации.