Основа бульона Джиолитти-Кантори HiMedia M584-500G (уп/500 гр)

Основа бульона Джиолитти-Кантори HiMedia M584-500G (уп/500 гр) — сухая питательная среда для селективного обогащения Staphylococcus aureus в пищевых продуктах. Применяется для выделения низких концентраций стафилококков из проб молока, детского питания и мясных изделий; сертификат ФСЗ 2009/03706.

Принцип измерения

Основа бульона Джиолитти-Кантори представляет собой жидкую среду, предназначенную для восстановления малого количества стафилококков из пищевых продуктов.

В состав среды входят триптон, экстракт дрожжей и пептон HM B, которые служат источниками углерода, азота, витаминов группы B и минералов. Маннит и пируват натрия выступают в роли стимуляторов роста S. aureus.

Селективность обеспечивается следующими компонентами:

• Хлорид лития: подавляет рост грамотрицательных лактозоферментирующих бацилл.
• Теллурит калия и глицин: ингибируют рост грамположительных бацилл.
• Стерильный парафин (добавляется при посеве): создает анаэробные условия, подавляя рост микрококков.

Концентрация теллурита калия должна корректироваться в зависимости от навески пробы (от 0,1 до 0,01 г).

Методика проведения анализа

Приготовление среды

1. Растворить 54,2 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Осторожно нагреть для полного растворения компонентов.
3. Разлить по 19 мл в пробирки размером 20 мм × 200 мм.
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
5. Быстро охладить до комнатной температуры.
6. Асептически добавить в каждую пробирку 0,3 мл селективной добавки PTe 3,5% (FD047). Для анализа мяса и мясных продуктов добавить 0,03 мл.
7. Тщательно перемешать перед использованием.

Процедура посева и интерпретация

1. Внести 1 г пробы или 1 мл подходящего разведения в две пробирки с 19 мл бульона Джиолитти-Кантори (дубликаты).
2. Покрыть поверхность среды слоем расплавленного стерильного парафина (5 мл).
3. Инкубировать при 37 °C в течение 24–48 часов, проводя ежедневный осмотр.
4. Результат: Почернение среды (обычно на дне пробирки) в течение 48 часов указывает на наличие S. aureus.
5. Подтверждение: Посев почерневшей среды на агар Бэрда-Паркера (M043) должен дать черные колонии, окруженные прозрачными зонами.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Физико-химические показатели

• Конечный pH (при 25 °C): 6,9 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,70–7,10
• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от светло-желтого до коричневато-желтого цвета
• Цвет и прозрачность готовой среды: янтарный прозрачный раствор без осадка

Общие спецификации

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при добавлении селективной добавки PTe 3,5% (FD047) после инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: при температуре 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание комкования. Хранить в сухом вентилируемом помещении, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания.

Меры предосторожности и утилизация

• Использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдать стандартные правила микробиологической работы с культурами.
• Утилизация: загрязненные материалы должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации перед утилизацией.

Совместимые товары

• FD047 Раствор теллурита калия 3,5% (селективная добавка)