Основа среды для дифференциации лактобацилл и стрептококков HiMedia M582-500G (уп/500 гр)

Дифференциальная основа среды для лактобацилл и стрептококков HiMedia M582-500G (уп/500 г) предназначена для разделения видов Lactobacillus и Streptococcus на основе морфологии колоний и казеиновой реакции. Среда обеспечивает рост термофильных микроорганизмов в молочных продуктах (например, в йогуртах) с использованием индикатора ТТХ для дифференциации.

Принцип измерения

Среда L.S. (Lactobacillus Streptococcus) разработана по методике Eloy и Lacrosse и представляет собой селективный субстрат для роста термофильных лактобацилл и стрептококков. Дифференциация основана на сочетании двух факторов:

1. Восстановление ТТХ: трифенилтетразолия хлорид восстанавливается микроорганизмами, что приводит к окрашиванию колоний в красный цвет.
2. Казеиновая реакция: способность микроорганизмов расщеплять казеин (добавляемый в виде обезжиренного сухого молока), что проявляется в виде изменения прозрачности зоны вокруг колоний.

В состав входят соевый пептон, L-цистеин гидрохлорид, триптон, пептон HM B и дрожжевой экстракт, которые служат источниками углерода, азота, витаминов и минералов. Хлорид натрия обеспечивает осмотический баланс.

Методика приготовления и проведения анализа

Приготовление среды

1. Суспендировать 65,3 г основы в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагревать до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладить до 45–50 °C.
5. Асептически добавить следующие стерильные растворы, предварительно подогретые до 50 °C:
   • 100 мл 10% (масса/объем) водного раствора обезжиренного сухого молока без антибиотиков (стерилизованного при 121 °C в течение 5 минут).
   • 10 мл раствора 2,3,5-трифенилтетразолия хлорида (ТТХ) |FD057|.
6. Тщательно перемешать и разлить в стерильные чашки Петри.

Процедура анализа

1. Образцы йогурта или заквасочных культур вносят в расплавленную и охлажденную основу среды L.S.
2. После тщательного перемешивания пробу разливают по чашкам.
3. Инкубируют plates при температуре 43 °C в течение 48 часов.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Физико-химические параметры

• Конечный pH (при 25 °C): 6,1 $\pm$ 0,2
• Диапазон pH: 5,90–6,30
• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до желтого цвета
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5% агаром
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-желтый опалесцирующий гель

Спецификации производителя

Культуральные характеристики

Результаты наблюдаются при добавлении обезжиренного сухого молока без антибиотиков и 1% раствора ТТХ (|FD057|) после инкубации при 43–45 °C в течение 48 часов.

* Соответствующие номера WDCM.

Область применения и ограничения

Применяется для анализа молочных проб (йогуртов, заквасок).

Ограничения:

• Для полной идентификации штаммов требуются дополнительные биохимические и серологические тесты.
• Некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за вариаций в потребности в питательных веществах.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Комплект поставки и совместимость

• Основа среды M582-500G: 500 г.
• Дополнительно по заявке: |FD057| 1%-ный раствор трифенилтетразолия хлорида (5 флаконов по 10 мл).

Безопасность и утилизация

При работе с пробами и культурами соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности. Использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица. Загрязненные материалы перед утилизацией подлежат обязательной стерилизации в автоклаве или сжиганию.