Питательная агаризованная среда Агар для выделения йерсиний HiMedia M564-500G (уп/500 гр) предназначена для селективного выделения видов Yersinia из пищевых продуктов. Среда применяется для анализа пищевых и молочных образцов, а выросшие колонии требуют дальнейшей идентификации биохимическими тестами.

Назначение

Среда предназначена для селективного выделения видов Yersinia из пищевых продуктов, включая молочные образцы. Продукт соответствует назначению «агар» и относится к диагностическим питательным средам.

• Производитель: HiMedia
• Фасовка: 500 г
• Сертификат: ФСЗ 2009/03709
• Соответствие: ГОСТ Р 54354-2011
• Происхождение компонентов: животное

Состав

Формула на 1 л среды:

* Эквивалент экстракта мяса.

Эквивалент бычьей желчи.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Приготовление среды

1. Взвесьте 79,02 г сухой среды и суспендируйте в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Не автоклавируйте и не перегревайте среду.
4. Охладите приготовленную среду до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация

Yersinia — грамотрицательная палочка, обычно нитратредуктазоположительная, ферментативная, оксидазоотрицательная и факультативная по отношению к кислороду. Для Yersinia обычно характерны положительная уреазная реакция и подвижность при 25 °C, но отсутствие подвижности при 35 °C.

Микроорганизм относительно чувствителен к кислым условиям, поэтому кислые продукты и ферментированные изделия необходимо анализировать без задержки. Для выделения Yersinia enterocolitica из пищевых продуктов описаны различные методы обогащения. Для выделения Yersinia применялись высокоселективные среды для энтеробактерий, например агар SS (M108). Агар для выделения йерсиний разработан для селективного выделения видов Yersinia и предварительной дифференциации Y. enterocolitica из кишечного содержимого человека и животных. Среда рекомендована комитетом ISO для идентификации видов Yersinia из пищевых продуктов.

Пептон, экстракт HM и дрожжевой экстракт обеспечивают среду азотистыми и углеродистыми соединениями, витаминами группы B, микроэлементами и другими необходимыми питательными веществами. Нейтральный красный используется как индикатор pH. Лактоза является ферментируемым углеводом. Высокое содержание дезоксихолата натрия и желчи подавляет энтеробактерии, но не подавляет Y. enterocolitica. Бриллиантовый зелёный и цитрат натрия ограничивают рост сопутствующих грамположительных бактерий.

В течение 24 ч инкубации при 29–30 °C Y. enterocolitica и некоторые виды энтеробактерий дают скудный рост. Через 48 ч колонии Y. enterocolitica хорошо развиваются, а другие виды Yersinia начинают расти.

Методика выделения

1. После инкубации нанесите первичный или вторичный обогатительный бульон штриховым посевом на одну или несколько селективных агаризованных сред.
2. Инкубируйте посевы в течение соответствующего периода.
3. Осмотрите чашки и отберите колонии, имеющие признаки, характерные для Yersinia.

Тип образцов

• Пищевые образцы
• Молочные образцы

Отбор и обработка образцов

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно действующим методическим рекомендациям.

После использования загрязнённые материалы перед утилизацией необходимо стерилизовать автоклавированием.

Ограничения применения

Дальнейшую идентификацию необходимо проводить с использованием биохимических тестов.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открытием контейнера прочитайте маркировку.
• Используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• При работе с образцами и культурами соблюдайте правила микробиологической лабораторной практики.
• При обращении с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности, установленные действующими руководствами.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Контроль качества

Внешний вид

Однородный сыпучий порошок от светло-жёлтого до розового цвета.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель оранжево-красного цвета.

Реакция

Реакция водного раствора с концентрацией 7,9 % масс./об. при 25 °C:

• pH: 7,4 ± 0,2

Диапазон pH

• pH: 7,20–7,60

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 25–30 °C в течение 24–48 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C
• Условия хранения приготовленной среды: 20–30 °C
• Срок хранения: использовать до даты истечения срока годности, указанной на этикетке
• После вскрытия: хранить продукт в сухом виде в плотно закрытом флаконе
• Защита при хранении: сухое проветриваемое помещение, защита от экстремальных температур и источников воспламенения
• После каждого использования: плотно закрывать контейнер

Гигроскопичность продукта может привести к образованию комков. Неправильное хранение также может вызвать комкование. Рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании в пределах установленного срока годности