HiMedia M510A-100G Основа агара с канамицином, эскулином и азидом

Основа агара с канамицином, эскулином и азидом HiMedia M510A-100G для селективного выделения и идентификации стрептококков группы D в пищевых продуктах. Применяется для анализа проб пищевой и молочной промышленности; вес упаковки составляет 100 г.

Принцип измерения

Среда разработана согласно методикам Mossel et al. для обнаружения энтерококков в пищевых продуктах. Триптон и экстракт дрожжей обеспечивают азот- и углеродсодержащие соединения, длинноцепочечные аминокислоты, витамины и другие необходимые питательные вещества. Селективность среды обеспечивается сульфатом канамицина и азидом натрия, которые подавляют рост нецелевой микрофлоры. Система индикации, состоящая из эскулина и цитрата аммония-железа, позволяет выявлять гидролизующие эскулин стрептококки, что проявляется образованием чёрных зон вокруг колоний.

Методика проведения анализа

Приготовление среды

1. Суспендируйте 21,32 г порошка в 500 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одной ампулы селективной добавки KS (FD146) после её регидратации.
6. Тщательно перемешайте перед розливом в стерильные чашки Петри.

Процедура анализа

Для анализа пищевых продуктов рекомендуется следующая процедура:

1. 1 г или 1 мл гомогенизированного продукта добавляют в предварительно охлаждённый разбавитель (триптон-вода M463).
2. Готовят серию десятикратных разведений.
3. Разведения инокулируют в бульон с канамицином, эскулином и азидом (M776).
4. Инкубируют при 35 °C в течение 16–24 часов.

Технические характеристики

Физико-химические свойства

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от светло-жёлтого до светло-коричневого цвета
• Цвет и прозрачность готовой среды: прозрачный или слегка опалесцирующий гель янтарного цвета с пурпурным оттенком (в чашках Петри)
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,0 % агаром
• Значение pH (при 25 °C): 7,0 $\pm$ 0,2
• Диапазон pH: 6,80–7,20

Общие параметры

• Происхождение компонентов: животное
• Тип продукта: стандартный
• Физическая форма: порошок
• Материал упаковки: ПНД (HDPE)

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при использовании селективной добавки KS (FD146) после инкубации при 35–37 °C или 42 °C в течение 18–24 часов.

Состав (г/л)

Область применения и ограничения

• Типы образцов: пробы пищевых продуктов и молочной продукции.
• Ограничения: среда предназначена для первичного выделения; для окончательной идентификации необходимо проведение дополнительных подтверждающих тестов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C. Из-за гигроскопичности продукта необходимо плотно закрывать флакон для предотвращения комкования. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.

Меры предосторожности и утилизация

• При работе с образцами и культурами соблюдайте стандартные правила микробиологической безопасности.
• Используйте средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Утилизация: загрязнённые материалы и использованные среды подлежат обязательной стерилизации в автоклаве или сжиганию в соответствии с лабораторными протоколами по обращению с инфекционными материалами.