Эскулиновый агар с азидом и канамицином HiMedia M510-500G (уп/500 гр)

Элективная питательная среда Эскулиновый агар с азидом и канамицином HiMedia M510-500G для селективного выделения и идентификации стрептококков группы D из пищевых продуктов. Применяется для анализа проб пищевой и молочной продукции; содержит канамицин сульфат и азид натрия в качестве ингибирующих компонентов.

Принцип измерения и интерпретация

Среда разработана согласно методикам Mossel et al. для обнаружения энтерококков в пищевых продуктах. Триптон и дрожжевой экстракт обеспечивают необходимые питательные вещества. Канамицин сульфат и азид натрия выступают в роли селективных агентов, подавляющих рост нецелевой микрофлоры.

Индикаторная система состоит из эскулина и цитрата аммония железа(III). Стрептококки, способные гидролизовать эскулин, образуют вокруг колоний чёрные зоны. Эти зоны возникают в результате взаимодействия продуктов гидролиза эскулина с ионами железа с образованием чёрных фенольных соединений железа.

Методика проведения анализа

1. Подготовка проб: 1 г или 1 мл гомогенизированного пищевого продукта добавляют к 9 мл предварительно охлажденного разбавителя (триптонная вода M463) и готовят десятикратные разведения.
2. Первичный посев: разведения инокулируют в бульон с эскулином, азидом и канамицином (Kanamycin Esculin Azide Broth M776) и инкубируют при 35–37 °C в течение 16–24 часов.
3. Подтверждение: при появлении почернения бульона проводят посев штрихом на агар M510.
4. После инкубации проводят подтверждающие тесты.

Среда также успешно применяется для выделения гликопептид-резистентных энтерококков из клинических образцов и продуктов питания. Поскольку не существует универсальной среды для всех штаммов энтерококков, все изоляты должны быть подтверждены дополнительными тестами.

Приготовление и стерилизация

1. Суспендировать 44,67 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагревать до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладить до 45–50 °C и разлить по чашкам Петри.

Технические характеристики

Основные параметры

• Тип среды: элективная
• Назначение: выделение энтерококков
• Сертификат: ФСЗ 2009/03709
• Физическая форма: порошок
• Цвет порошка: от кремового до жёлтого с зеленоватым оттенком, однородный свободно текущий
• Цвет готовой среды: янтарный, прозрачный или слегка опалесцирующий гель с пурпурным оттенком
• pH (при 25 °C): 7,0 ± 0,2 (диапазон 6,80–7,20)
• Желирование: плотный гель (сопоставимо с 1,2 % агаром)

Состав (г/л)

Дополнительные спецификации

Культуральные характеристики

Результаты наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Область применения и ограничения

• Типы образцов: пищевые и молочные продукты.
• Ограничения: для окончательной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, защищённом от перепадов температур и источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков.

Меры предосторожности и утилизация

• При работе использовать защитные перчатки, спецодежду и средства защиты глаз/лица.
• Соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности.
• Утилизация: загрязнённые материалы и использованные среды подлежат обязательному автоклавированию или сжиганию перед утилизацией.