HiMedia M510-100G Агар с канамицином, эскулином и азидом

Селективная питательная среда HiMedia M510-100G Агар с канамицином, эскулином и азидом для изоляции и идентификации стрептококков группы D из пищевых продуктов. Применяется для анализа проб продуктов питания и молочной продукции; вес упаковки 100 г.

Принцип измерения и интерпретация

Среда разработана согласно методике Mossel et al. для обнаружения энтерококков в пищевых продуктах. Триптон и дрожжевой экстракт обеспечивают необходимые питательные вещества для роста энтерококков. Селективность среды достигается за счет добавления сульфата канамицина и азида натрия, которые подавляют рост нецелевой микрофлоры.

Система индикации основана на взаимодействии эскулина и цитрата аммония-железа(III): стрептококки, гидролизующие эскулин, образуют вокруг колоний черные зоны. Черный цвет возникает вследствие образования железо-фенольных соединений из продуктов гидролиза эскулина и ионов двухвалентного железа.

Методика проведения анализа

1. Подготовка проб: 1 г или 1 мл гомогенизированного пищевого продукта добавляют к 9 мл предварительно охлажденного разбавителя (триптонная вода M463) и готовят десятикратные разведения.
2. Первичный посев: Разведения инокулируют в бульон с канамицином, эскулином и азидом (M776) и инкубируют при 35–37 °C в течение 16–24 часов.
3. Посев на агар: При появлении почернения бульона проводят посев штрихом на агар с канамицином, эскулином и азидом (M510).
4. Идентификация: После инкубации проводят подтверждающие тесты.

Среда также успешно применяется для изоляции гликопептид-резистентных энтерококков из клинических образцов и пищевых продуктов.

Приготовление и стерилизация

1. Суспендировать 44,67 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагревать до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладить до 45–50 °C и разлить по чашкам Петри.

Технические характеристики

Общие параметры

• Назначение: селективная изоляция и идентификация стрептококков группы D
• Физическая форма: гомогенный свободнотекучий порошок от кремового до желтого цвета с зеленоватым оттенком
• Цвет готовой среды: янтарный, прозрачный или слегка опалесцирующий гель с пурпурным оттенком
• pH (при 25 °C): 7,0 ± 0,2 (диапазон 6,80–7,20)
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,2 % агаром
• Происхождение компонентов: животное
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)

Состав (г/л)

Культуральные характеристики

Результаты наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Для окончательной идентификации изолятов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
• При работе с образцами и культурами соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности: использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Загрязненные материалы перед утилизацией подлежат обязательному автоклавированию или сжиганию.