Основа агара МакКлунга и Тоубе HiMedia M387-500G (уп/500 гр)

Диагностическая основа агара МакКлунга и Тоубе HiMedia M387-500G для выделения и идентификации Clostridium perfringens из пищевых продуктов. Применяется для дифференциации видов клостридий на основе их лецитиназной и липазной активности; сертификат ФСЗ 2009/03709.

Принцип измерения

Среда разработана для изоляции и дифференциации видов Clostridium из пищевых проб. При добавлении 50 % эмульсии желтка яйца C. perfringens и некоторые другие виды клостридий проявляют лецитиназную активность: фермент лецитиназа лизирует лецитин желтка, что приводит к образованию матовой зоны осадка вокруг слегка приподнятых колоний.

Компоненты среды:

• Протеозо-пептон: источник азотистых питательных веществ.
• Декстроза: ферментируемый углевод.
• Фосфаты: создают эффективную буферную систему.
• Хлорид натрия: обеспечивает необходимые ионы.
• Сульфат магния: источник двухвалентных катионов и сульфатов.

Методика проведения анализа

1. В две пробирки, содержащие по 25 мл жидкой тиогликолятной среды (Fluid Thioglycollate Medium, M009) с перевернутой трубкой Дюрхама, внесите по 25 г исследуемого пищевого образца.
2. Инкубируйте при температуре 46 °C в течение 4–6 часов.
3. Проверьте наличие роста и газообразования.
4. Подозрительные культуры C. perfringens пересейте на чашки с агаром МакКлунга и Тоубе.
5. Инкубируйте при температуре 35–37 °C в течение 18–24 часов в анаэробных условиях.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 75,1 г порошка в 900 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа / 15 psi) в течение 20 минут.
4. Охладите до 50 °C и в асептических условиях добавьте 100 мл стерильной эмульсии желтка яйца (FD045).
5. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Технические характеристики

Состав (г/л)

• Конечный pH (при 25 °C): 7,6 $\pm$ 0,2

Физико-химические свойства

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 2,5 % раствором агара.
• Цвет и прозрачность:
  • Базовая среда: янтарный прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
  • После добавления эмульсии желтка: желтый опалесцирующий гель.
• Реакция 7,5 % (масса/объем) водного раствора при 25 °C: pH 7,6 $\pm$ 0,2.
• Диапазон pH: 7,40–7,80.

Дополнительные параметры

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов в анаэробных условиях с добавлением стерильной эмульсии желтка яйца (FD045).

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.