Питательная агаризованная среда HiMedia M253-100G Солодовый агар содержит 30,000 г/л экстракта солода и 15,000 г/л агара. Применяется для обнаружения, выделения, культивирования и хранения дрожжей и плесневых грибов из пищевых продуктов, молочных продуктов и других материалов при конечном pH 5,5 ± 0,2.

Назначение и область применения

Солодовый агар предназначен для обнаружения и выделения дрожжей и плесневых грибов из молочных продуктов, пищевых продуктов и других материалов, а также для хранения рабочих культур дрожжей и плесневых грибов.

Тип образцов

• Пищевые продукты.
• Молочные продукты.

Ограничения применения

Среда общего назначения и может не поддерживать рост требовательных микроорганизмов.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

• Конечный pH при 25 °C: 5,5 ± 0,2.

Принцип действия и интерпретация

Среды на основе экстракта солода относятся к универсальным субстратам для роста благодаря богатому составу и сбалансированному содержанию питательных веществ. Среды подходят для культивирования требовательных микроорганизмов.

Кислый pH солодового агара способствует выделению, культивированию и поддержанию дрожжей и плесневых грибов. Экстракт солода обеспечивает микроорганизмы источниками углерода, белка и питательных веществ, необходимыми для роста.

Подкисленная среда ингибирует рост бактерий и обеспечивает восстановление дрожжей и плесневых грибов. Солодовые среды для дрожжей и плесневых грибов применяются для этих задач в течение многих лет. Солодовый агар включён в официальные методы анализа AOAC International и рекомендован Американской ассоциацией общественного здравоохранения (APHA) для подсчёта дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах как в стандартных, так и в подкисленных методах с использованием антибиотиков. Среда также применяется для поддержания рабочих культур грибов.

При регидратации и стерилизации необходимо сокращать продолжительность нагревания: избыточный нагрев вызывает частичный гидролиз агара, из-за чего среда может недостаточно желироваться после охлаждения. При необходимости допускается дополнительно добавить 5 г агара.

Методика приготовления

1. Суспендируйте 45 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при 118 °C в течение 15 мин.
4. Не допускайте перегрева: перегрев приводит к образованию более мягкого и тёмного агара.
5. Охладите среду до 45–50 °C.
6. Тщательно перемешайте.
7. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Отбор и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб в соответствии с действующими методическими рекомендациями.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать в автоклаве перед утилизацией.

Технические характеристики

• Назначение изделия: агар, питательная среда для дрожжей и плесневых грибов
• Физическая форма: порошок
• Тип продукта: стандартный
• Происхождение компонентов: без компонентов животного происхождения, растительная основа
• Тип упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)
• Масса: 100 г
• Рабочая концентрация: 45 г/1000 мл
• Конечный pH при 25 °C: 5,5 ± 0,2
• Диапазон pH: 5,30–5,70
• Температура стерилизации: 118 °C
• Время стерилизации: 15 мин
• Температура охлаждения перед разливом: 45–50 °C
• Температура инкубации при контроле культуральных характеристик: 25–30 °C
• Время инкубации при контроле культуральных характеристик: 40–48 ч
• Условия хранения сухого продукта: 10–30 °C
• Условия хранения приготовленной среды: 2–8 °C

Контроль качества

Внешний вид

Однородный, сыпучий, свободно текущий порошок кремового или коричневато-жёлтого цвета.

Желирование

Плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В пробирках или чашках Петри образуется прозрачный гель светло-янтарного цвета с лёгкой опалесценцией или без неё.

Реакция среды

Реакция водного раствора с массово-объёмной концентрацией 4,5 % при 25 °C:

• pH: 5,5 ± 0,2.

• Диапазон pH: 5,30–5,70.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 25–30 °C в течение 40–48 ч.

• — ранее использовавшееся название Aspergillus niger.

• • — соответствующие номера WDCM.

Ожидаемые рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Упаковка: плотно закрытый контейнер.
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия храните продукт в сухом виде в плотно закрытом флаконе, чтобы предотвратить комкование из-за гигроскопичности порошка.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Храните в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После использования плотно закрывайте контейнер.
• Рабочие характеристики продукта сохраняются при использовании в течение установленного срока годности.

Предупреждения и меры предосторожности

• Только для диагностики вне организма.
• Перед открыванием контейнера прочитайте этикетку.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики при работе с образцами и культурами.
• При работе с клиническими образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с утверждёнными рекомендациями.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов посредством автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте утверждённые лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с клиническими образцами, необходимо обеззараживать и утилизировать в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Изготовитель

• Производитель: HiMedia
• Артикул: M253-100G