HiMedia M2102-100G Агар с глюкозой и дрожжевым экстрактом BC

Сухая питательная среда HiMedia M2102-100G Агар с глюкозой и дрожжевым экстрактом BC для культивирования и количественного учёта Bacillus coagulans в образцах пищевых продуктов. Среда обеспечивает оптимальный рост бактерий за счёт содержания глюкозы, дрожжевого экстракта и комплекса минеральных солей.

Принцип измерения

Bacillus coagulans представляет собой вид бактерий, вырабатывающих молочную кислоту. Способность B. coagulans к образованию спор позволяет им сохранять жизнеспособность в состоянии покоя, что делает их устойчивыми к жестким процессам промышленного производства и хранения пищевых продуктов.

В соответствии с рекомендациями APHA, для диагностики порчи консервированных продуктов используются первичные среды восстановления и среды для субкультивирования. В данной среде пептон и дрожжевой экстракт обеспечивают азотистые и углеродные соединения, длинноцепочечные аминокислоты, витамины и основные питательные вещества. Различные соли (сульфаты, фосфаты) поддерживают рост Bacillus, глюкоза (декстроза) служит источником ферментируемых углеводов, а марганец способствует усилению споруляции видов Bacillus.

Методика приготовления и использования

1. Растворите 31,30 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Технические характеристики

Основные параметры

• Назначение: культивирование и подсчёт Bacillus coagulans
• Вес: 100 г
• Физическая форма: порошок
• Цвет порошка: от кремового до жёлтого, однородный свободнотекущий порошок
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный, прозрачный или слегка опалесцирующий гель
• pH готовой среды (при 25 °C): 6,3 $\pm$ 0,2 (диапазон 6,10–6,50)
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5 % агаром
• Происхождение компонентов: животное
• Тип упаковки: ПНД (HDPE)

Состав (г/л)

Состав раствора микроэлементов (мг/мл):

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 40 $\pm$ 2 °C в течение 48 часов.

* — соответствующие номера WDCM.

Область применения и ограничения

Среда предназначена для анализа образцов пищевых продуктов. Ограничения: некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост из-за вариаций в питательных потребностях.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон следует плотно закрывать для предотвращения комкования. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Меры предосторожности и утилизация

При работе со средой и образцами следует использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица. Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики. Утилизация: загрязнённые материалы и использованные среды должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации перед утилизацией в соответствии с установленными лабораторными процедурами.