HiMedia M2091-500G Агар Ким и Ри (KR)

Селективная сухая питательная среда HiMedia M2091-500G Агар Ким и Ри (KR) для изоляции бактерий вида Cronobacter из проб пищевых продуктов. Рекомендуется ассоциацией APHA; позволяет дифференцировать ферментирующие салицин организмы по цвету колоний.

Область применения

Среда предназначена для выделения и первичного анализа видов Cronobacter (включая Cronobacter sakazakii, ранее известного как Enterobacter sakazakii) из образцов пищевой и молочной продукции.

Принцип измерения и интерпретация

Принцип работы среды основан на способности микроорганизмов ферментировать D-салицин.

• Интерпретация результатов: организмы, ферментирующие салицин, образуют колонии от розового до красного цвета. Неферментирующие организмы образуют бесцветные колонии. Все виды Cronobacter образуют типичные колонии, которые легко отличимы от других салицин-ферментирующих микроорганизмов.
• Роль компонентов:
  • Пептон: источник азотистых и углеродистых соединений, длинноцепочечных аминокислот, витаминов и других необходимых питательных веществ.
  • Смесь солей желчных кислот и кристаллический фиолетовый: ингибируют рост грамположительных бактерий.
  • Хлорид натрия: поддерживает осмотический баланс.
  • Нейтральный красный: индикатор.
  • D-салицин: ферментируемый углевод.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 39,53 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Технические характеристики

• Вес: 500 г
• Внешний вид: светло-желтый или розовый гомогенный свободнотекучий порошок.
• Желирование: плотное, сопоставимо с 1,5% агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность готовой среды: пурпурно-красный прозрачный или слегка опалесцирующий гель.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения: 10–30 °C.
• Температура хранения готовой среды: 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен. После вскрытия флакон следует плотно закрывать для предотвращения образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания.

Ограничения и меры предосторожности

• Для окончательного подтверждения результатов необходимо проведение дополнительных биохимических тестов.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической лабораторной практики.
• Использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Контаминированные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации.