HiMedia M2071-500G Основа селективного MRS агара с клиндамицином

Порошкообразная питательная среда HiMedia M2071-500G Основа селективного MRS агара с клиндамицином предназначена для приготовления селективного агара MRS, масса упаковки — 500 г. Основа применяется для селективного культивирования молочнокислых бактерий из пищевых продуктов и молока; из-за селективных свойств отдельные штаммы Lactobacillus могут давать слабый рост.

Назначение

Основа селективного MRS агара применяется для количественного определения предположительно Lactobacillus acidophilus в молочных продуктах и селективного культивирования молочнокислых бактерий из пищевых продуктов и молока.

Состав среды соответствует спецификациям ISO 20128:2006. Среда предназначена для работы с образцами пищевых продуктов и молочных продуктов.

Состав

Эквивалент мясного экстракта.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Состав на 1 л среды:

• Конечный pH при 25 °C: 6,5 ± 0,2
• Эквивалентная масса обезвоженной среды: 65,15 г/л

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 65,15 г порошкообразной среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (ориентировочно 0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте регидратированное содержимое одного флакона селективной добавки с ципрофлоксацином и клиндамицином (FD346).
6. Тщательно перемешайте и разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация

Селективная основа MRS-агара разработана в соответствии со спецификацией ISO 20128 для количественного определения предположительно Lactobacillus acidophilus в молочных продуктах. Среда для лактобацилл MRS основана на рецептуре deMan, Rogosa и Sharpe с небольшими изменениями.

Лактобациллы используют компоненты среды следующим образом:

• протеозный пептон и пептон HM B поставляют азотистые и углеродистые соединения;
• дрожжевой экстракт служит источником витаминов группы B;
• декстроза является сбраживаемым углеводом и источником энергии;
• полисорбат 80 поставляет жирные кислоты, необходимые для метаболизма лактобацилл;
• ацетат натрия и цитрат аммония подавляют стрептококки, плесневые грибы и многие другие микроорганизмы;
• сульфат магния и сульфат марганца обеспечивают ионы, необходимые для размножения лактобацилл;
• фосфаты обеспечивают буферное действие среды.

Среда поддерживает рост лактобацилл, выделенных из ротовой полости, молочных продуктов, пищевых продуктов и других источников. Лактобациллы являются микроаэрофильными микроорганизмами и для аэробного культивирования на плотной среде обычно требуют послойного метода. После застывания среды поверхность покрывают дополнительным слоем незасеянного MRS-агара, формируя послойную чашку.

Лактобациллы, выделенные на MRS-агаре, необходимо дополнительно подтвердить биохимическими методами. Клиндамицин и ципрофлоксацин способствуют подавлению контаминирующей микрофлоры.

Тип образца

• Пищевые продукты
• Молочные продукты

Сбор и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным методикам. После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать в автоклаве перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открыванием контейнера прочитайте этикетку.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики при работе с образцами и культурами.
• При обращении с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения

1. Из-за селективных свойств некоторые штаммы Lactobacillus могут демонстрировать слабый рост.
2. Для подтверждения идентификации необходимо провести дополнительную биохимическую идентификацию.

Контроль качества

Внешний вид

Кремовый или светло-жёлтый однородный свободно сыпучий порошок.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,2%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри формируется гель от среднего до тёмно-янтарного цвета, прозрачный или слегка опалесцирующий.

Реакция

Реакция 6,51%-ного водного раствора по массе к объёму при 25 °C:

• pH: 6,5 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,30–6,70

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч или дольше в атмосфере с 5 % CO₂.

• Соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

Храните продукт при температуре 10–30 °C в плотно закрытом контейнере. Приготовленную среду храните при температуре 2–8 °C.

Используйте продукт до истечения срока годности, указанного на этикетке. После вскрытия храните продукт в сухом виде, плотно закрывая флакон для предотвращения образования комков из-за гигроскопичности порошка. Неправильное хранение может привести к образованию комков.

Храните продукт в сухом проветри