HiMedia M2061-500G Агар Чапека с дрожжевым автолизатом (CYA агар)

Сухая питательная среда HiMedia M2061-500G Агар Чапека с дрожжевым автолизатом (CYA агар) предназначена для изоляции и культивирования термостойких нитчатых грибов (плесеней) из пищевых продуктов. Среда обеспечивает рост организмов, использующих нитрат натрия в качестве единственного источника азота; вес упаковки составляет 500 г.

Принцип измерения и интерпретация

Агар Чапека с дрожжевым автолизатом (CYA агар) поддерживает рост микроорганизмов, способных использовать нитрат натрия как единственный источник азота. Среда применяется для культивирования и поддержания многочисленных видов грибов, а также для стимуляции образования хламидоспор Candida albicans. Данная среда рекомендована для исследований родов Aspergillus, Penicillium и актиномицетов.

В составе среды нитрат натрия служит единственным источником азота, а сахароза — единственным источником углерода. Магний-глицерофосфат и сульфат калия способствуют образованию хламидоспор C. albicans; их появление можно наблюдать при посеве инокулята между слоем агара и дном чашки Петри.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,3 ± 0,2.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Растворите 54,75 г сухой среды (эквивалентный вес на 1 литр) в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.
5. При необходимости снижения pH до 3,0–4,0 подкислите среду с помощью 10 % раствора молочной кислоты (FD095).

Работа с образцами

• Тип образцов: пробы пищевых продуктов.
• Сбор и обработка: сбор и подготовка проб должны осуществляться в соответствии с установленными руководствами по микробиологическому анализу пищевых продуктов.
• Утилизация: загрязненные материалы перед утилизацией подлежат обязательной стерилизации в автоклаве или сжиганию.

Технические характеристики

Физико-химические показатели

• Внешний вид: белый или светло-желтый гомогенный свободнотекучий порошок.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,2 % агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность: светло-желтый, прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция (pH 5,48 % водного раствора при 25 °C): 7,3 ± 0,2.
• Диапазон pH: 7,10–7,50.

Общие параметры

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при различных температурах в течение 24–48 часов.

Ограничения и предостережения

1. Среда рекомендована для количественного определения аэробных спорообразующих микроорганизмов.
2. Для окончательного подтверждения результатов необходимо проведение дополнительных биохимических тестов.
3. При работе со средой следует использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, одежда, защита глаз и лица) и соблюдать правила надлежащей микробиологической лабораторной практики.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; неправильное хранение или неплотное закрытие крышки может привести к образованию комков.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.