HiMedia M1979-500G SS агар с сахарозой

Селективная дифференциальная среда HiMedia M1979-500G SS агар с сахарозой для изоляции и идентификации видов Salmonella и Shigella. Применяется для анализа клинических образцов, пищевых продуктов и молочной продукции; вес упаковки составляет 500 г.

Область применения

Среда предназначена для селективного выделения и дифференциации бактерий родов Salmonella и Shigella из следующих типов образцов:

• клинические образцы (кал);
• пищевые продукты;
• молочная продукция;
• образцы для проведения тестов на микробиологическую чистоту.

Принцип измерения и интерпретация

Среда SS агар является умеренно селективной: рост грамположительных бактерий подавляется за счет содержания желчных солей.

Функции компонентов

• HM экстракт, триптон и пептон: обеспечивают азот, витамины, минералы и аминокислоты, необходимые для роста.
• Лактоза и сахароза: ферментируемые углеводы, служащие источниками углерода и энергии.
• Желчные соли: селективно подавляют рост грамположительных и колиформных организмов.
• Тиосульфат натрия: восстанавливается определенными видами кишечных организмов до сульфита и газа H₂S. Этот процесс обусловлен активностью тиосульфатредуктазы.
• Цитрат аммония-железа (III): реагирует с H₂S, образуя нерастворимый черный осадок сульфида железа, что проявляется в виде черного центра колоний.
• Нейтральный красный: pH-индикатор. При ферментации лактозы нормальной кишечной флорой вырабатывается кислота, что вызывает изменение цвета индикатора с желтого на красный.
• Агар: желирующий агент.

Интерпретация результатов

• Лактозо-ферментирующие организмы: растут в виде красных колоний.
• Лактозо-неферментирующие организмы: растут в виде прозрачных бесцветных колоний (с черными центрами или без них).
• Salmonella spp.: образуют бесцветные колонии с черными центрами (результат продукции H₂S).
• Shigella spp.: образуют бесцветные колонии, не производя H₂S.

Состав

Состав, г/л:

⊖ — эквивалент мясного экстракта. $ — эквивалент панкреатического гидролизата казеина.

Конечный pH (при 25 °C): 7,4 ± 0,2.

Методика приготовления

1. Растворить 59,03 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагревать до кипения при постоянном перемешивании до полного растворения среды.
3. Охладить до 45–50 °C.
4. Перемешать и разлить по стерильным чашкам Петри.

Важно: Не автоклавировать и не перегревать среду. Перегрев может привести к потере селективных свойств.

Технические характеристики

• Внешний вид: светло-желтый или розовый гомогенный свободнотекущий порошок.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5 % раствором агара.
• Цвет и прозрачность готовой среды: красно-оранжевый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Диапазон pH: 7,20–7,60.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия плотно закрывать бутылку для предотвращения образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, защищенном от экстремальных температур и источников возгорания.

Ограничения и требования

1. Среда имеет общее назначение и может не поддерживать рост требовательных (fastidious) организмов.
2. Для окончательной идентификации необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.
3. Загрязненные материалы после использования должны быть стерилизованы в автоклаве перед утилизацией.