HiMedia M1964-500G 2% солодовый агар

Сухая питательная среда HiMedia M1964-500G 2% солодовый агар предназначена для выявления, выделения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов. Кислая среда с конечным pH 5,5 ± 0,2 применяется для культивирования микроорганизмов в пищевых образцах и подавляет рост бактерий.

Назначение

Среда рекомендована для выявления, выделения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов.

Тип образца: пищевые продукты.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для соответствия установленным рабочим параметрам.

Конечный pH при 25 °C: 5,5 ± 0,2.

Принцип действия и интерпретация

Среды на основе экстракта солода могут использоваться как универсальные питательные субстраты благодаря богатому составу и сбалансированному содержанию питательных веществ. Среда подходит для культивирования требовательных микроорганизмов.

Кислый pH обеспечивает применение среды для выделения, культивирования и поддержания культур дрожжей и плесневых грибов.

Солодовые среды для дрожжей и плесневых грибов широко применяются на протяжении многих лет. В 1919 году Reddish подготовил из экстракта солода удовлетворительный заменитель пивного сусла для использования в стандартных методах определения количества дрожжей и плесневых грибов в пищевых продуктах, включая антибиотические и подкисленные методы.

2% солодовый агар содержит экстракт солода, являющийся источником углерода, белка и питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов. Подкисленная среда подавляет рост бактерий и обеспечивает восстановление дрожжей и плесневых грибов.

При регидратации и стерилизации необходимо сокращать продолжительность нагревания: избыточный нагрев вызывает частичный гидролиз агара, из-за чего после охлаждения среда может неправильно или недостаточно желироваться.

Методика приготовления

1. Суспендируйте 35,00 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагревайте до кипения до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов, приблизительно 0,10 МПа, при 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте.
6. Разлейте среду в стерильные чашки Петри или распределите по пробиркам в необходимом объёме.

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для пищевых образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб в соответствии с установленными руководствами.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открыванием контейнера прочитайте маркировку.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• При обращении с образцами и культурами соблюдайте правила надлежащей микробиологической практики.
• При работе с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

1. Некоторые патогенные грибы могут демонстрировать слабый рост на этой среде.
2. Перегрев среды может привести к снижению продуктивности и размягчению геля.
3. Для сильно загрязнённых образцов в среду необходимо добавлять ингибирующие агенты для подавления роста бактерий при более низком pH.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: M1964-500G
• Назначение: питательная среда для дрожжей и плесневых грибов
• Форма выпуска: порошок
• Масса: 500 г
• Состав: 2% солодовый агар
• Конечный pH при 25 °C: 5,5 ± 0,2
• Диапазон pH: 5,30–5,70
• Тип продукта: стандартный
• Происхождение компонентов: без компонентов животного происхождения, растительная основа
• Материал упаковки: полиэтилен высокой плотности (HDPE)

Контроль качества

Внешний вид: однородный, легко сыпучий порошок кремового или бежевого цвета.

Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5% агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель янтарного цвета.

Реакция: реакция водного раствора с концентрацией 5,0 % масса/объём при 25 °C; pH 5,5 ± 0,2.

pH: 5,30–5,70.

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 25–30 °C в течение 48–72 ч.

Обозначения: (*) — соответствующие номера WDCM; (#) — ранее использовавшееся название Aspergillus niger.

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения сухого продукта: плотно закрытый контейнер.
• Температура хранения приготовленной среды: 20–30 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности,