Порошковая питательная среда HiMedia M1964-100G 2% солодовый агар содержит 20,000 г/л солодового экстракта и имеет конечный pH 5,5 ± 0,2. Применяется для обнаружения, выделения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов, при этом кислая реакция среды ограничивает рост бактерий.

Назначение

Питательная среда предназначена для обнаружения, выделения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов.

Тип образца

• Образцы пищевых продуктов.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами рабочих характеристик.

• Конечный pH при 25 °C: 5,5 ± 0,2
• Назначение изделия: агар
• Форма выпуска: порошок
• Масса: 100 г
• Происхождение компонентов: без компонентов животного происхождения, растительная основа
• Тип продукта: стандартный
• Упаковка: полиэтилен высокой плотности (ПЭВП, HDPE)

Принцип действия и интерпретация

Среды на основе солодового экстракта могут использоваться как универсальные субстраты для роста благодаря богатому составу и сбалансированному содержанию питательных веществ. Среда подходит для культивирования требовательных микроорганизмов.

Кислый pH среды позволяет применять её для выделения, культивирования и поддержания культур дрожжей и плесневых грибов. Солодовые среды для дрожжей и плесневых грибов широко используются для подсчёта этих микроорганизмов в пищевых продуктах.

2% солодовый агар содержит солодовый экстракт, обеспечивающий источники углерода, белка и питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов. Подкисленная среда подавляет рост бактерий и обеспечивает восстановление дрожжей и плесневых грибов.

При регидратации и стерилизации следует сокращать продолжительность нагревания: чрезмерное нагревание вызывает частичный гидролиз агара, из-за чего после охлаждения среда может недостаточно гелировать.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 35,00 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте.
6. Разлейте среду в стерильные чашки Петри или распределите по пробиркам в соответствии с назначением.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный сыпучий порошок кремового или бежевого цвета.
• Гелеобразование: плотный гель, сопоставимый с гелем 1,5% агара.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель янтарного цвета.
• Реакция: реакция 5,0% водного раствора по массо-объёмной концентрации при 25 °C; pH 5,5 ± 0,2.
• pH: 5,30–5,70.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 25–30 °C в течение 48–72 ч.

• * Соответствующие номера WDCM.

• Ранее вид назывался Aspergillus niger.

Обращение с образцами

Для пищевых образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб в соответствии с установленными руководствами.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Меры безопасности

• Перед открытием контейнера прочитайте этикетку.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• При обращении с образцами и культурами соблюдайте правила микробиологической лабораторной практики.
• При работе с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами.
• Указания по безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

1. Некоторые патогенные грибы могут плохо расти на этой среде.
2. Перегрев среды может привести к снижению продуктивности и размягчению геля.
3. Для сильно загрязнённых образцов в среду необходимо добавлять ингибирующие агенты для подавления роста бактерий при более низком pH.

Рабочие характеристики

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании в соответствии с указаниями на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Хранение и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения сухого продукта: плотно закрытый контейнер.
• Температура хранения приготовленной среды: 20–30 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия храните продукт в сухом состоянии; для предотвращения образования комков плотно закрывайте флакон.
• Продукт обладает гигроскопичными свойствами, поэтому ненадлежащее хранение может привести к образованию комков.
• Храните в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования плотно закрывайте контейнер.
• Рабочие характеристики продукта сохраняются оптимально при использовании в пределах установленного срока годности.

Утилизация

Использованные или непригодные препараты необходимо безопасно утилизировать автоклавированием и/или сжиганием.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте утверждённые лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцами, должны быть обеззаражены и утилизированы в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Сравнительное техническое отличие

В отличие от нейтральных универсальных агаризованных сред, 2% солодовый агар имеет кислую реакцию с pH 5,30–5,70, что ограничивает рост бактерий и ориентирует среду на выделение дрожжей и плесневых грибов.