HiMedia M1941-500G Картофельно-декстрозный агар с хлорамфениколом

Питательная среда HiMedia M1941-500G Картофельно-декстрозный агар с хлорамфениколом — порошковый агар массой 500 г с конечным pH 5,6 ± 0,2. Среда предназначена для селективного выделения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов в молочных и других пищевых продуктах; хлорамфеникол подавляет рост широкого спектра грамположительных и грамотрицательных бактерий.

Назначение

Питательная среда применяется для:

• селективного выделения грибов;
• количественного определения дрожжей и плесневых грибов при исследовании пищевых и молочных продуктов;
• стимуляции спорообразования;
• поддержания музейных и рабочих культур некоторых дерматофитов;
• дифференциации типичных разновидностей дерматофитов по образованию пигмента.

Тип образца: пищевые и молочные образцы.

Состав

Расход среды: 39,05 г на 1000 мл воды.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заявленных параметров эффективности.

Принцип действия

Картофельный настой и декстроза обеспечивают обильный рост грибов. Подкисление среды винной кислотой до pH 3,5 подавляет рост бактерий. После добавления кислоты среду нельзя нагревать: нагревание может вызвать гидролиз агара, из-за чего среда утратит способность к желированию.

Хлорамфеникол подавляет широкий спектр грамположительных и грамотрицательных бактерий, благодаря чему среда приобретает селективность в отношении грибов.

Картофельно-декстрозный агар применяется для количественного посева дрожжей и плесневых грибов при исследовании пищевых и молочных продуктов в соответствии с методическими подходами APHA и FDA.

Методика приготовления

1. Суспендируйте 39,05 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на кв. дюйм, ориентировочно ≈0,10 МПа, при 121 °C в течение 15 мин.
4. Перед разливом тщательно перемешайте среду.
5. Для специальных исследований, в которых требуется pH 3,5, подкислите среду стерильной 10%-ной винной кислотой.
6. На 100 мл стерильной охлаждённой среды добавьте примерно 1 мл кислоты.
7. После добавления кислоты не нагревайте среду.

Работа с образцами

Для пищевых и молочных образцов используйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно действующим методическим указаниям. После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид: однородный сыпучий порошок от кремового до жёлтого цвета.

Желирование: плотный гель, сопоставимый с гелем 1,5%-ного агара.

Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель светло-янтарного цвета.

Реакция среды: pH 3,91%-ного водного раствора при 25 °C — 5,6 ± 0,2.

Диапазон pH: 5,40–5,80.

Культуральную реакцию наблюдали при 20–25 °C в течение 2–7 дней. Степень восстановления для роста грибов принята равной 100 % на агаре Сабуро с декстрозой.

Обозначения:

• (*): соответствующие номера WDCM;
• (#): ранее Aspergillus niger;
• ($): ранее Lactobacillus casei.

Технические характеристики

Хранение и срок годности

Храните сухой порошок и приготовленную среду в плотно закрытой ёмкости при температуре 15–25 °C. Используйте продукт до даты истечения срока годности, указанной на этикетке.

После вскрытия храните продукт в сухом месте, плотно закрывая флакон для предотвращения образования комков вследствие гигроскопичности порошка. Неправильное хранение может привести к комкованию. Храните продукт в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения. После использования плотно закрывайте ёмкость.

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Меры предосторожности

• Перед открыванием контейнера прочитайте этикетку.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики при работе с образцами и культурами.
• При обращении с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности, установленные соответствующими методическими указаниями.
• Требования безопасности приведены в индивидуальных паспортах безопасности.

Ограничения применения

После подкисления среды винной кислотой нагревание необходимо исключить, поскольку гидролиз агара может привести к потере способности среды к желированию.

Утилизация

Использованные или непригодные к применению препараты необходимо безопасно утилизировать автоклавированием и/или сжиганием. Инфекционные материалы, а также материалы, контактировавшие с образцами, обеззараживайте и утилизируйте в соответствии с действующими лабораторными процедурами.

Сравнительный технический контекст

В отличие от обычного картофельно-декстрозного агара, состав M1941 дополнительно содержит 0,050 г/л хлорамфеникола для подавления бактериального роста и селективного выделения грибов.

Совместимость

Для подкисления приготовленной среды используется стерильная 10%-ная винная кислота: примерно 1 мл на 100 мл стерильной охлаждённой среды.