HiMedia M1915-500G Основа усиленной клостридиальной среды

Основа усиленной клостридиальной среды HiMedia M1915-500G для количественного определения мезофильных анаэробных спор. Рекомендуется для анализа молока и сыров методом наиболее вероятного числа (MPN); вес упаковки составляет 500 г.

Область применения

Среда предназначена для работы с образцами пищевых продуктов и молочной продукции. Используется для инициирования роста при малых посевных дозах и получения максимального числа жизнеспособных клостридий. Применяется в исследованиях спорообразующих анаэробов (в частности, Clostridium butyricum в сырах), при подсчёте клостридий методом серийных разведений в пробирках или для подготовки чашек при изоляции микроорганизмов. В среде также растут другие спорообразующие анаэробы, стрептококки и лактобациллы. Данная среда является неселективной обогатительной средой.

Принцип измерения

Среда сформулирована по методике Wehr & Frank. Мезофильные спорообразующие анаэробы рода Clostridia, представляющие интерес для пищевой промышленности, являются грамположительными, каталаза-отрицательными палочками различного размера.

Триптон, дрожжевой экстракт, пептон HM B, крахмал, L-цистеин и ацетат натрия обеспечивают углеродом, азотом, длинноцепочечными аминокислотами, витаминами и другими необходимыми питательными веществами для роста клостридий. Небольшое количество агара способствует поддержанию низкого окислительно-восстановительного потенциала для стабилизации среды.

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 30,50 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Доведите pH до значения 5,5–5,7 с помощью 20 % водного раствора молочной кислоты.
3. При необходимости нагрейте для полного растворения компонентов.
4. Добавьте 28 мл 72 % раствора лактата натрия.
5. Тщательно перемешайте и разлейте по пробиркам.
6. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 lbs) в течение 15 минут.

Технические характеристики

Состав, г/л:

Общие параметры:

• Конечный pH (при 25 °C): 5,6 $\pm$ 0,1
• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до жёлтого цвета
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-жёлтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель (в чашках Петри)
• Диапазон pH: 5,50–5,70

Дополнительные спецификации:

Контроль качества и культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются в анаэробной атмосфере после инкубации при 35–37 °C в течение 40–48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать для предотвращения образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников возгорания.

Меры предосторожности и ограничения

• Требуется дальнейшее субкультивирование для проведения подтверждающих тестов.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности.
• Использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Загрязнённые материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации.