HiMedia M1915-100G Основа усиленной клостридиальной среды

Основа усиленной клостридиальной среды HiMedia M1915-100G для определения количества мезофильных анаэробных спор. Рекомендуется для анализа молока и сыра методом наиболее вероятного числа (MPN).

Область применения

Среда предназначена для работы с образцами пищевых продуктов и молочной продукции. Используется для инициации роста при малых посевных дозах и получения максимального числа жизнеспособных клостридий. Применяется при изучении спорообразующих анаэробов (в частности, Clostridium butyricum в сыре), при подсчёте клостридий методом серийных разведений в пробирках или для подготовки чашек при изоляции. В среде также растут другие спорообразующие анаэробы, стрептококки и лактобациллы.

Принцип измерения

Данная среда является неселективной обогащающей средой. Триптон, дрожжевой экстракт, пептон HM B, крахмал, L-цистеин и ацетат натрия обеспечивают углеродом, азотом, длинноцепочечными аминокислотами, витаминами и другими необходимыми питательными веществами для роста клостридий. Небольшое количество агара способствует поддержанию низкого окислительно-восстановительного потенциала для стабилизации среды.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 5,6 ± 0,1.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 30,50 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Доведите pH до значения 5,5–5,7 с помощью 20 % водного раствора молочной кислоты.
3. При необходимости нагрейте для полного растворения компонентов.
4. Добавьте 28 мл 72 % раствора лактата натрия.
5. Тщательно перемешайте и разлейте по пробиркам.
6. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа) в течение 15 минут.

Сбор и обработка образцов

Сбор и обработка проб пищевых и молочных продуктов должны проводиться в соответствии с установленными руководствами. После использования загрязнённые материалы подлежат стерилизации в автоклаве перед утилизацией.

Технические характеристики

Внешний вид и контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-жёлтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель (при формировании в чашках Петри).
• Реакция 3,05 % (масса/объём) водного раствора при 25 °C: pH 5,6 ± 0,1.
• Диапазон pH: 5,50–5,70.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются в анаэробной атмосфере после инкубации при 35–37 °C в течение 40–48 часов.

(*) Соответствующие номера WDCM.

Дополнительные параметры

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и предостережения

• Для подтверждающих тестов требуется дальнейшее субкультивирование.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности: использовать защитные перчатки, одежду, средства защиты глаз и лица.
• Утилизация отработанных сред должна осуществляться путём автоклавирования или сжигания.