HiMedia M1914-500G Основа агара для консервантоустойчивых дрожжей

Основа питательной среды HiMedia M1914-500G Основа агара для консервантоустойчивых дрожжей — порошковый микробиологический препарат массой 500 г. Основа предназначена для культивирования дрожжей, селективного выделения и количественного определения видов Zygosaccharomyces в пищевых продуктах, напитках и пробах воды.

Назначение

Препарат рекомендован для культивирования дрожжей. Среда применяется для селективного выделения и количественного определения консервантоустойчивых дрожжей Zygosaccharomyces, а также для обнаружения таких микроорганизмов в воде и напитках.

Среда подавляет рост других дрожжей, включая Saccharomyces cerevisiae, устойчивых к низким концентрациям распространённых пищевых консервантов. Рост дрожжей Zygosaccharomyces является причиной порчи продукции и может приводить к потерям в пищевой промышленности. Среди представителей этого рода Z. bailii отличается высокой устойчивостью к различным стрессовым условиям. Z. lentus — осмофильный консервантоустойчивый дрожжевой микроорганизм, способный расти при низкой температуре.

Дрожжевой экстракт обеспечивает среду необходимыми питательными веществами, а маннит служит источником сбраживаемых углеводов.

Состав

Состав рассчитан и стандартизирован для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Приготовление среды

1. Приготовьте суспензию из 35 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (≈0,10 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Добавьте 10 мл ледяной уксусной кислоты.
6. Немедленно разлейте среду в требуемые ёмкости, поскольку повторный нагрев среды не допускается.

Принцип действия и интерпретация

Основа агара для консервантоустойчивых дрожжей используется для селективного выделения и количественного определения видов Zygosaccharomyces. Селективность среды обусловлена подавлением роста дрожжей, устойчивых только к низким уровням обычно применяемых пищевых консервантов, при сохранении возможности выявления консервантоустойчивых видов.

Типы образцов

• Пищевые продукты.
• Пробы воды.

Отбор и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным методическим рекомендациям.

Для проб воды применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно методическим рекомендациям и местным стандартам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открытием контейнера ознакомьтесь с этикеткой.
• При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики при обращении с образцами и культурами.
• При работе с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными методическими рекомендациями.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

Некоторые виды микроорганизмов могут демонстрировать слабый рост из-за различий в пищевых потребностях.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный, свободно текучий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Гелеобразование: плотный гель, сопоставимый с гелем 1,5 % агара.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри образуется прозрачный гель светло-янтарного цвета, от прозрачного до слегка опалесцирующего.
• Культуральная реакция: характеристики оценивали при 20–25 °C в течение 2–7 суток.
• Расчёт степени восстановления: 100 % роста грибов на агаре Сабуро с декстрозой.

* Соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

Хранение и срок годности

Храните продукт при температуре 10–30 °C в плотно закрытом контейнере. Приготовленную среду храните при температуре 20–30 °C.

Используйте продукт до даты окончания срока годности, указанной на этикетке. После вскрытия храните продукт в сухом виде, плотно закрыв контейнер, чтобы предотвратить образование комков из-за гигроскопичности порошка. Неправильное хранение может привести к комкованию.

Храните контейнер в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения. После каждого использования плотно закрывайте контейнер. Рабочие характеристики продукта сохраняются при использовании в пределах указанного срока годности.

Утилизация

Использованные или непригодные препараты необходимо утилизировать безопасным способом после автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с клиническими образцами, должны быть обеззаражены и утилизированы в соответствии с действующими лабораторными методиками.