HiMedia M1914-500G Основа агара для консервантоустойчивых дрожжей

Основа агара для консервантоустойчивых дрожжей HiMedia M1914-500G предназначена для культивирования дрожжей. Среда используется для селективного выделения и количественного учёта видов Zygosaccharomyces в пробах воды и напитков.

Принцип измерения

Среда для консервантоустойчивых дрожжей применяется для селективного выделения и подсчёта видов Zygosaccharomyces. Она позволяет обнаруживать консервантоустойчивые дрожжи в воде и напитках, подавляя рост других видов, таких как Saccharomyces cerevisiae, которые чувствительны к стандартным пищевым консервантам.

Особое значение имеет выделение Z. bailii, обладающей исключительной толерантностью к стрессовым условиям, а также Z. lentus — осмифильного вида, способного расти при низких температурах. В составе среды дрожжевой экстракт обеспечивает необходимые питательные вещества, а маннит служит источником ферментируемых углеводов.

Область применения

Среда используется для анализа следующих типов образцов:

• Пищевые продукты.
• Пробы воды.

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 35 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Добавьте 10 мл ледяной уксусной кислоты и немедленно разлейте по чашкам или колбам.

Важно: Среду нельзя подвергать повторному нагреву после добавления уксусной кислоты.

Технические характеристики

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаром.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный прозрачный или слегка опалесцирующий гель в чашках Петри.

Культуральные характеристики

Инкубация проводилась при 20–25 °C в течение 2–7 дней. Степень восстановления считается 100 % при росте грибов на агаре Сабуро с декстрозой.

Состав

Состав, г/л:

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Некоторые виды микроорганизмов могут демонстрировать слабый рост из-за вариаций в составе питательных веществ.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической лабораторной практики.
• Использовать средства индивидуальной защиты: защитные перчатки, спецодежду, средства защиты глаз и лица.
• Контаминированные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации.