HiMedia M1914-100G Основа агара для консервантоустойчивых дрожжей

Сухая питательная среда HiMedia M1914-100G Основа агара для консервантоустойчивых дрожжей предназначена для культивирования дрожжей и хранится при температуре 10–30 °C. Среда применяется для селективного выделения и количественного определения консервантоустойчивых дрожжей в пищевых продуктах и воде, при этом после добавления уксусной кислоты не может повторно нагреваться.

Назначение

Основа агара HiMedia M1914-100G рекомендована для культивирования дрожжей. Среда используется для селективного выделения и количественного определения видов Zygosaccharomyces, устойчивых к консервантам, а также для обнаружения консервантоустойчивых дрожжей в воде и напитках.

Состав

Расход компонентов на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заявленных рабочих параметров.

Принцип действия и интерпретация результатов

Среда для консервантоустойчивых дрожжей применяется для селективного выделения и количественного определения видов Zygosaccharomyces. Среда подавляет рост других дрожжей, например Saccharomyces cerevisiae, устойчивых к низким концентрациям широко используемых пищевых консервантов.

Порча продуктов вследствие роста дрожжей Zygosaccharomyces широко распространена и приводит к значительным экономическим потерям в пищевой промышленности. Среди представителей этого рода Z. bailii относится к наиболее проблемным видам благодаря исключительно высокой устойчивости к различным стрессовым условиям. Z. lentus является значимым осмофильным консервантоустойчивым дрожжевым возбудителем порчи и способен расти при низкой температуре.

Дрожжевой экстракт обеспечивает среду необходимыми питательными веществами, а маннитол служит источником сбраживаемых углеводов.

Техническое отличие от неселективных дрожжевых сред заключается в подавлении роста дрожжей, устойчивых только к низким уровням обычных пищевых консервантов, при выделении консервантоустойчивых видов Zygosaccharomyces.

Методика приготовления среды

1. Приготовьте суспензию из 35 г сухой основы в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения и полностью растворите среду.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов (ориентировочно ≈0,10 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. Добавьте 10 мл ледяной уксусной кислоты.
6. Немедленно разлейте среду в требуемые ёмкости, поскольку после добавления уксусной кислоты среду нельзя повторно нагревать.

Образцы

Тип образцов:

• пищевые продукты;
• пробы воды.

Для пищевых продуктов и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным руководствам.

Для проб воды применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным руководствам и местным нормативным требованиям.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

Перед открытием контейнера ознакомьтесь с маркировкой. При работе с образцами и культурами используйте:

• защитные перчатки;
• защитную одежду;
• средства защиты глаз;
• средства защиты лица.

При обращении с образцами и культурами соблюдайте надлежащие правила работы в микробиологической лаборатории. При работе с образцами необходимо соблюдать стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами. Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

Некоторые виды микроорганизмов могут демонстрировать слабый рост вследствие различий в питательных потребностях.

Рабочие характеристики

Рабочие характеристики среды ожидаются при использовании согласно инструкции на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный сыпучий порошок кремового или жёлтого цвета.
• Гелеобразование: плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель светло-янтарного цвета.
• Культуральная реакция: характеристики наблюдали при температуре 20–25 °C в течение 2–7 суток.
• Критерий восстановления: 100 % для роста грибов на агаре Сабуро с декстрозой.

• Соответствующие номера WDCM.

Хранение и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения: в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения приготовленной среды: 20–30 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия: хранить продукт в сухом виде, плотно закрыв флакон.
• Требования к месту хранения: сухое вентилируемое помещение, защищённое от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования контейнер необходимо плотно закрывать.

Продукт обладает гигроскопичностью. При недостаточно плотном закрытии или неправильном хранении возможно образование комков. Рабочие характеристики продукта сохраняются при использовании в пределах установленного срока годности.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов посредством автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов необходимо соблюдать установленные лабораторные процедуры. Материал, контактировавший с клиническими образцами, должен быть обеззаражен и утилизирован в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Технические характеристики

Производитель

HiMedia.