HiMedia M1909-500G Основа дважды модифицированного лизин-железного агара

Сухая питательная среда HiMedia M1909-500G «Основа дважды модифицированного лизин-железного агара» для селективного и дифференциального культивирования видов Salmonella. Применяется для выделения и идентификации возбудителей сальмонеллеза из проб пищевых продуктов; вес упаковки составляет 500 г.

Принцип измерения и интерпретация

Среда используется для изоляции и идентификации Salmonella из пищевых продуктов. Большинство сероваров Salmonella способны быстро декарбоксилировать лизин и вырабатывать большое количество сероводорода (H₂S). Многие штаммы этой группы быстро ферментируют лактозу, что может подавлять продукцию H₂S на обычном трёхсахарном железном агаре (TSI), из-за чего возбудители пищевых отравлений могут быть пропущены. Использование данной среды в сочетании с TSI позволяет более точно дифференцировать сальмонеллы от колиформных организмов, таких как Escherichia и Shigella.

Механизм дифференциации:

• Источники питания: пептон и дрожжевой экстракт обеспечивают азот, углерод, длинноцепочечные аминокислоты, витамины и другие важные питательные вещества. Декстроза (глюкоза) служит источником ферментируемых углеводов.
• Индикация H₂S: цитрат аммония-железа и тиосульфат натрия служат индикаторами образования сероводорода. Культуры, продуцирующие H₂S, вызывают почернение среды из-за образования сульфида железа.
• Декарбоксилирование лизина: вызывает щелочную реакцию (пурпурный цвет) вследствие образования амина кадаверина. Организмы, которые не декарбоксилируют лизин, создают кислую среду в столбике (жёлтый цвет).
• Дезаминирование лизина: приводит к образованию кетокарбоновой кислоты, которая под воздействием кислорода реагирует с солью железа у поверхности среды, образуя красно-коричневое соединение.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 6,7 ± 0,2.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 63,12 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. ВНИМАНИЕ: Не подвергать автоклавированию.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона селективной добавки № 15 (FD101) после её регидратации.
6. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Работа с образцами

• Тип образца: пробы пищевых продуктов.
• Сбор и обработка: сбор и первичная обработка проб должны проводиться в соответствии с установленными руководствами по микробиологическому анализу пищевых продуктов.
• Утилизация: загрязненные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве.

Технические характеристики

Дополнительные параметры:

• Внешний вид: светло-жёлтый или серовато-жёлтый гомогенный свободнотекущий порошок.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5% агаром.
• Цвет и прозрачность готовой среды: пурпурный прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Диапазон pH: 6,50–6,90.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

* — соответствующие номера WDCM.

Ограничения и предостережения

• Среда селективна для Salmonella и может не поддерживать рост других микроорганизмов.
• Из-за вариаций в питательных свойствах некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост.
• Окончательное подтверждение подозреваемых колоний должно быть проведено с помощью серологических и биохимических тестов.
• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической безопасности, использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом месте, вдали от источников возгорания. Из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание комкования.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.