HiMedia M1873-500G Модифицированный солодовый агар

Питательная агаровая среда HiMedia M1873-500G «Модифицированный солодовый агар» производства HiMedia выпускается в виде порошка массой 500 г. Среда предназначена для выделения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов в пищевых и молочных образцах при конечном pH 5,4 ± 0,2.

Назначение

Модифицированный солодовый агар применяется для выделения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов из пищевых продуктов в соответствии с Бактериологическим аналитическим руководством FDA, 1998. Среда также может использоваться как универсальная среда для поддержания культур грибов.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

• Конечный pH при 25 °C: 5,4 ± 0,2

Принцип действия и интерпретация

Среды на основе солодового экстракта содержат сбалансированный комплекс питательных веществ и применяются для культивирования требовательных микроорганизмов. Кислый pH среды используется для выделения, культивирования и поддержания дрожжей и плесневых грибов.

Солодовый экстракт служит источником углерода, белка и питательных веществ, необходимых для роста микроорганизмов. Подкисленная среда ингибирует рост бактерий и обеспечивает восстановление дрожжей и плесневых грибов.

В 1919 году Реддиш подготовил из солодового экстракта удовлетворительный заменитель пивного сусла. Модифицированный солодовый агар рекомендован для выделения и количественного определения дрожжей и плесневых грибов из пищевых продуктов в соответствии с Бактериологическим аналитическим руководством FDA, 1998.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 40 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите приготовленную среду до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.

Методика анализа пищевых и молочных образцов

1. Для анализа используйте 25–50 г образца.
2. Приготовьте соответствующие разведения с использованием 0,1%-ной пептонной воды.
3. Выполните посев методом поверхностного или глубинного посева.
4. Для глубинного посева используйте основу среды с дихлораном и глицерином M1129.
5. Для поверхностного посева используйте основу среды с дихлораном и глицерином M1129 либо основу среды с дихлораном и глицерином и розовым бенгальским M1000.
6. Инкубируйте чашки при 25 °C в течение 5 суток.
7. Рассчитайте и зарегистрируйте среднее количество колоний по результатам 3 испытаний.
8. Выполните дальнейший пересев выделенных колоний на картофельно-декстрозный агар с 2 % агара M096F либо на модифицированный солодовый агар M1873.

Образцы

• Тип образца: пищевые и молочные образцы.

Отбор и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно действующим методическим руководствам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открыванием контейнера ознакомьтесь с маркировкой.
• При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте надлежащие правила работы в микробиологической лаборатории.
• При обращении с образцами и культурами соблюдайте стандартные меры предосторожности, установленные действующими руководствами.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

Для полной идентификации микроорганизмов необходимо дополнительно провести биохимические и серологические исследования.

Оценка рабочих характеристик

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при приготовлении и использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный, сыпучий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Гелеобразование: плотный гель, сопоставимый с гелем 2,0%-ного агара.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: в чашках Петри или пробирках в виде скошенной среды образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель жёлтого цвета.

Культуральные характеристики оценивают после инкубации при 25–30 °C в течение 40–48 ч.

• Соответствующие номера WDCM.

Хранение и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения сухого продукта: плотно закрытый контейнер.
• Температура хранения приготовленной среды: 20–30 °C.
• Срок использования: до даты, указанной на этикетке.
• После вскрытия храните продукт в сухом виде, плотно закрыв контейнер.
• Не допускайте образования комков из-за гигроскопичности продукта.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Храните продукт в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования плотно закрывайте контейнер.
• Рабочие характеристики продукта сохраняются при использовании в течение установленного срока годности.

Утилизация

Пользователь обязан обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов посредством автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцами, необходимо обеззаразить и утилизировать в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Наименование: Модифицированный солодовый агар
• Артикул: M1873-500G
• Назначение изделия: агаровая питательная среда
• Форма выпуска: порошок
• Масса: 500 г
• Тип продукта: стандартный
• Тип упаковки: HDPE
• Происхождение компонентов: без компонентов животного происхождения, вегетарианская формула
• Температура хранения: 10–30 °C

Сравнительный контекст

В отличие от универсального агара для неселективного культивирования, модифицированный солодовый агар имеет кислый pH, который подавляет рост бактерий и предназначен для выделения, культивирования и количественного определения дрожжей и плесневых грибов.