HiMedia M1843-100G Основа селективного обогатительного бульона для сальмонелл

Основа селективного обогатительного бульона для сальмонелл HiMedia M1843-100G. Рекомендуется для селективного обогащения видов Salmonella в пищевых образцах в течение 18–24 часов.

Принцип измерения и интерпретация

Бактерии рода Salmonella широко распространены в окружающей среде, но обычно присутствуют в небольших количествах по сравнению с колиформами, что требует анализа относительно больших объемов проб. В процессе переработки пищевых продуктов клетки сальмонелл могут подвергаться сублетальному повреждению из-за воздействия низких температур, термической сушки, радиации или химических веществ. Такие поврежденные клетки способны вызывать порчу продуктов и заболевания при попадании в организм в благоприятных условиях. Использование данной основы позволяет реанимировать поврежденные бактерии перед их количественным определением и обеспечить селективный рост видов Salmonella.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,0 ± 0,2.

Методика приготовления и использования

1. Растворите 25 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте среду до полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона селективной добавки № 12 (FD275) после её регидратации.
6. Тщательно перемешайте и разлейте по флаконам в нужном объеме.

Область применения

Применяется для анализа пищевых образцов. Сбор и обработка проб должны осуществляться в соответствии с установленными руководствами по микробиологическому анализу пищевых продуктов.

Технические характеристики

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-желтый прозрачный раствор без осадка.
• Реакция 2,5% (масса/объем) водного раствора при 25 °C: pH 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при использовании селективной добавки № 12 (FD275) после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

* Соответствующие номера WDCM.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения порошка: 10–30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть для предотвращения комкования. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Ограничения и меры предосторожности

• Для полной идентификации организмов требуется дальнейшее биохимическое тестирование чистой колонии.
• Работа с образцами и культурами должна проводиться с соблюдением стандартных правил микробиологической безопасности: использовать защитные перчатки, одежду и средства защиты глаз/лица.
• Контаминированные материалы перед утилизацией подлежат обязательной стерилизации в автоклаве или сжиганию.