HiMedia M1764-500G Модифицированная основа бульона Фрейзера

Сухая питательная среда HiMedia M1764-500G Модифицированная основа бульона Фрейзера производства HiMedia для селективного обогащения видов Listeria из пищевых продуктов; масса упаковки 500 г. Применяется при микробиологическом контроле мясных, молочных и других пищевых образцов, при этом некоторые штаммы из-за различий в пищевых потребностях могут расти на среде слабо.

Назначение

Модифицированная основа бульона Фрейзера предназначена для селективного обогащения видов Listeria из пищевых продуктов.

Тип образца:

• пищевые продукты, включая мясо и мясные изделия;
• молочные продукты.

Состав

Для приготовления 1 л среды:

HM Peptone B эквивалентен мясному экстракту.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

• Конечный pH при 25 °C: 7,2 ± 0,2
• Происхождение: животное
• Физическая форма: порошок
• Тип продукта: стандартный
• Тип упаковки: ПНД (полиэтилен высокой плотности)
• Масса упаковки: 500 г

Принцип действия и интерпретация

Виды Listeria широко распространены и выделяются из почвы, разлагающихся растительных остатков, сточных вод, воды, кормов для животных, свежего и замороженного мяса птицы, мяса, сырого молока, сыра, а также от бессимптомных носителей среди людей и животных.

Только вид Listeria monocytogenes из рода Listeria вызывает инфекции у человека. L. monocytogenes преимущественно вызывает у человека менингит, энцефалит или септицемию. У беременных женщин Listeria monocytogenes часто вызывает гриппоподобное бактериемическое заболевание, которое при отсутствии лечения может привести к амниониту и инфицированию плода, а также к выкидышу, мертворождению или преждевременным родам. Основным путем передачи инфекции являются контаминированные пищевые продукты.

Модифицированная основа бульона Фрейзера разработана на основе рецептуры Фрейзера и Спербера и предназначена для селективного обогащения видов Listeria из пищевых продуктов.

• Пептон, триптон, дрожжевой экстракт и HM Peptone B обеспечивают среду питательными веществами, включая источники углерода и азота, витамины, аминокислоты и микроэлементы.
• Фосфаты выполняют буферную функцию.
• Хлорид натрия поддерживает осмотическое равновесие.
• Налидиксовая кислота подавляет рост грамотрицательных микроорганизмов.
• Акрифлавин подавляет рост грамположительных микроорганизмов, за исключением видов Listeria.
• Виды Listeria гидролизуют эскулин до глюкозы и эскулетина.
• Эскулетин взаимодействует с ионами железа из цитрата аммония железа, входящего в добавку FD141, с образованием чёрно-коричневого комплекса 6,7-дигидроксикумарина.
• Цитрат аммония железа дополнительно стимулирует рост L. monocytogenes.
• Высокая устойчивость видов Listeria к хлориду натрия используется для подавления роста энтерококков.
• Хлорид лития также подавляет энтерококки, которые способны гидролизовать эскулин.

Приготовление среды

1. Суспендируйте 54,97 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте среду в автоклаве при давлении 15 фунтов (≈0,10 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте восстановленное содержимое 2 флаконов добавки Фрейзера FD141.
6. Тщательно перемешайте.
7. Разлейте приготовленную среду в необходимом объёме.

Отбор и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно действующим методическим указаниям.

После использования контаминированные материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текучий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Цвет и прозрачность приготовленной среды: прозрачный раствор флуоресцентно-жёлтого цвета.
• Реакция: реакция 5,5 % масс./об. водного раствора при 25 °C.
• pH по контролю качества: 7,00–7,40.
• pH конечной среды при 25 °C: 7,2 ± 0,2.

Культуральные характеристики определяют после добавления FD141 и инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Ожидаемые рабочие характеристики среды обеспечиваются при приготовлении и использовании согласно инструкции на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Ограничения применения

Из-за различий в пищевых потребностях некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост на этой среде.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открыванием контейнера ознакомьтесь с маркировкой.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• При обращении с образцами и культурами соблюдайте надлежащие правила работы в микробиологической лаборатории.
• При работе с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности согласно установленным методическим указаниям.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Хранение и срок годности

• Температура хранения сухого порошка и приготовленной среды после получения: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты, указанной на этикетке.
• После вскрытия плотно закрывайте флакон и храните продукт в сухом состоянии.
• Гигроскопичность порошка может привести к образованию комков.
• Неправильное хранение также может вызвать комкование продукта.
• Храните продукт в сухом вентилируемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования плотно закрывайте контейнер.
• Рабочие характеристики продукта лучше всего сохраняются при использовании в пределах установленного срока годности.

Утилизация

Использованные или непригодные препараты необходимо безопасно утилизировать автоклавированием и/или сжиганием.

При утилизации инфекционных материалов соблюдайте установленные лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцами, должны быть обеззаражены и утилизированы в соответствии с действующими лабораторными методиками.