ХайХром агар Никельса и Лисмента для подсчета молочнокислых бактерий HiMedia M1712-500G (уп/500 гр)

Сухая питательная среда ХайХром агар Никельса и Лисмента для подсчета молочнокислых бактерий HiMedia M1712-500G. Рекомендуется для количественного определения цитрат-ферментирующих молочнокислых бактерий в молоке, молочных продуктах и мезофильных заквасочных культурах.

Принцип измерения и интерпретация

Среда HiCrome® Nickels and Leesment Medium является модификацией среды Никельса и Лисмента, разработанной в соответствии с методиками APHA. Она предназначена для подсчета цитрат-ферментирующих молочнокислых бактерий методом прямого посева при температуре 25 °C.

• Питательные компоненты: Триптон и экстракт дрожжей служат источниками углерода, азота, длинноцепочечных аминокислот, витаминов и других необходимых нутриентов. Лактоза и глюкоза являются источниками углеводов.
• Дифференциация: Хромогенный субстрат X-gal позволяет дифференцировать виды Lactococcus lactis и Leuconostoc:
  • Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis: белые колонии с прозрачной зоной.
  • Lactococcus lactis subsp. lactis и Lactococcus lactis subsp. cremoris: белые колонии без прозрачной зоны.
  • Виды Leuconostoc: голубые колонии (с прозрачной зоной или без неё).
• Селективность: При добавлении селективной добавки Van100 (FD245) среда может быть использована для селективной изоляции Leuconostoc из смешанной флоры молочнокислых бактерий.
• Осмотический баланс: Хлорид натрия поддерживает осмотическое равновесие, а различные соли обеспечивают необходимые ионы.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 6,65 ± 0,05.

Методика приготовления и использования

1. Растворение: Суспендируйте 66,0 г сухой среды в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрев: Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизация: Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C и давлении ≈0,1 МПа (15 psi) в течение 15 минут.
4. Охлаждение: Охладите среду до 45–50 °C.
5. Добавки: При необходимости добавьте содержимое 2 флаконов селективной добавки Van100 (FD245). Тщательно перемешайте.
6. Розлив: Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 25–30 °C в течение 48–72 часов.

Технические характеристики

Область применения и ограничения

Типы образцов

Пищевые продукты и молочные образцы. Сбор и обработка проб должны осуществляться в соответствии с руководствами APHA.

Ограничения метода

• Из-за вариативности потребностей в питательных веществах некоторые штаммы могут демонстрировать слабый рост на данной среде.
• В зависимости от использования субстрата микроорганизмом может наблюдаться незначительное изменение цвета колоний.
• Для окончательного подтверждения результатов требуется проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухой среды: В плотно закрытом контейнере при температуре 15–25 °C в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания. Из-за гигроскопичности продукта необходимо плотно закрывать флакон во избежание образования комков.
• Хранение готовой среды: При температуре 2–8 °C.
• Утилизация: Использованные или непригодные среды подлежат обязательному автоклавированию или сжиганию в соответствии с лабораторными правилами работы с инфекционными материалами.

Меры предосторожности

Перед открытием контейнера ознакомьтесь с этикеткой. Используйте средства индивидуальной защиты: защитные перчатки, одежду, средства защиты глаз и лица. Соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики.