HiMedia M1698-500G Агар для чашечного подсчета с 1.2% агара

Сухая питательная среда HiMedia M1698-500G «Агар для чашечного подсчета с 1,2 % агара» предназначена для определения общего количества микроорганизмов в пищевых продуктах и молочной продукции. Среда обеспечивает формирование геля с концентрацией 1,2 % для проведения количественного анализа.

Принцип работы

Состав среды эквивалентен рекомендациям APHA (Американской ассоциации общественного здравоохранения) для изоляции микроорганизмов в молоке и других молочных продуктах.

Компоненты среды:

• Ферментативный гидролизат казеина: источник аминокислот и сложных азотистых веществ.
• Экстракт дрожжей: обеспечивает комплекс витаминов группы B.
• Декстроза: служит источником углерода.
• Агар: действует как отверждающий агент.

Методика проведения анализа

1. Приготовление среды: суспендируйте 20,5 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды. Нагрейте до кипения для полного растворения. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
2. Подготовка проб: образцы подвергают последовательному разведению (обычно в десятикратных разведениях).
3. Посев: 1 мл исследуемой пробы переносят в стерильную чашку Петри.
4. Смешивание: в чашки добавляют 15 мл стерильной расплавленной среды M1698 и осторожно вращают чашку для обеспечения равномерного перемешивания пробы с агаром.
5. Инкубация:
   • Для выявления мезофильных бактерий: при 30 °C в течение 72 часов.
   • Для термофильных бактерий: при 55 °C.
   • Для психрофильных бактерий: при 6,5 °C в течение 10 дней.

Технические характеристики

Состав (г/л)

• Конечный pH (при 25 °C): 7,0 $\pm$ 0,2.

Контроль качества

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до желтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,2 % агаром.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-желтый, прозрачный или слегка опалесцирующий гель в чашках Петри.
• Реакция: pH 7,0 $\pm$ 0,2 для 2,05 % (масса/объем) водного раствора при 25 °C.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.