HiMedia M1698-100G Агар для чашечного подсчета с 1.2% агара

Сухая питательная среда HiMedia M1698-100G Агар для чашечного подсчета с 1,2 % агара. Применяется для определения общего микробного числа в пищевых продуктах и молочной продукции; содержание агара обеспечивает формирование геля с концентрацией 1,2 %.

Принцип работы и интерпретация

Среда имеет состав, аналогичный методике Бухбиндера и эквивалентна среде, рекомендованной Американской ассоциацией общественного здравоохранения (APHA) для выделения микроорганизмов в молоке и других молочных продуктах (за исключением содержания агара).

Компоненты среды:

• Казеиновый ферментный гидролизат: источник аминокислот и сложных азотистых веществ.
• Экстракт дрожжей: обеспечивает комплекс витаминов группы B.
• Декстроза: служит источником углерода.
• Агар: используется в качестве желирующего агента.

Методика проведения анализа

1. Образцы подвергают последовательному разведению (обычно в десятикратных разведениях).
2. В стерильную чашку Петри переносят 1 мл исследуемого образца.
3. В чашки добавляют 15 мл стерильной расплавленной среды M1698 и осторожно вращают для обеспечения равномерного перемешивания образца с агаром.
4. Инкубация проводится в зависимости от целевой группы бактерий:
   • Мезофильные бактерии: 30 °C в течение 72 часов.
   • Термофильные бактерии: 55 °C в течение 10 дней.
   • Психрофильные бактерии: 6,5 °C в течение 10 дней.

Приготовление и стерилизация

1. Растворить 20,5 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.

Технические характеристики

Дополнительные параметры

• Конечный pH (при 25 °C): 7,0 ± 0,2
• Диапазон pH: 6,80–7,20
• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до желтого цвета
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,2 % раствором агара
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-желтый, прозрачный или слегка опалесцирующий гель

Состав

Состав на 1 литр среды:

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются после инкубации при 35–37 °C в течение 18–48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.