Аэромонас – Псевдомонас селективный агар HiMedia M1620-500G (уп/500 гр)

Селективная агаровая питательная среда Аэромонас – Псевдомонас селективный агар HiMedia M1620-500G (уп/500 гр) предназначена для выявления Pseudomonas и Aeromonas в пищевых продуктах, сточных водах и на оборудовании пищевой промышленности. Среда дифференцирует Aeromonas по ферментации крахмала с образованием кислоты и изменением цвета фенолового красного с красного на жёлтый; для повышения селективности может применяться с пенициллином G и пимарицином.

Назначение

Аэромонас – Псевдомонас селективный агар применяется для выявления Pseudomonas и Aeromonas:

• в пищевых продуктах;
• в сточных водах;
• на оборудовании пищевой промышленности.

Среда разработана для обнаружения подвижных аэромонад и представителей Pseudomonas, которые могут вызывать порчу охлаждённых продуктов, включая рыбную продукцию, морепродукты, мясо птицы, молочные продукты, сырое молоко и овощи.

Принцип действия и интерпретация

Аэромонады могут временно присутствовать в солёной воде после поступления с речными или сточными водами. Пищевые продукты, контактирующие с водой, являются возможным источником подвижных аэромонад; наиболее часто загрязняются рыба и морепродукты.

Подвижные аэромонады способны выживать при низких температурах, поэтому могут обнаруживаться в охлаждённых продуктах животного происхождения, включая мясо птицы, молочные продукты и сырое молоко, а также в овощах. В таких продуктах преобладают представители рода Pseudomonas, тогда как подвижные аэромонады присутствуют в меньших количествах.

Представители рода Pseudomonas способны вызывать порчу продуктов, поскольку являются психротрофными микроорганизмами и размножаются при температурах охлаждения. В процессе жизнедеятельности они воздействуют на различные компоненты пищевых продуктов с образованием соединений, вызывающих посторонние вкус и запах.

Среда Aero Pseudo Selective Agar, предложенная Kielwein, предназначена для выявления Pseudomonas и Aeromonas в пищевых продуктах, сточных водах и на оборудовании пищевой промышленности.

Питательными источниками в среде служат только глутамат натрия и растворимый крахмал. Микроорганизмы, отличные от Aeromonas и Pseudomonas, не способны метаболизировать эти источники питательных веществ. Aeromonas расщепляет крахмал с образованием кислоты, из-за чего индикатор феноловый красный изменяет цвет с красного на жёлтый. Такая реакция у Pseudomonas не проявляется.

Добавление пенициллина G повышает селективность среды. Дополнительное повышение селективности обеспечивается противогрибковым агентом пимарицином.

Состав

Состав рассчитан на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Методика приготовления среды

1. Взвесьте 44,86 г сухой среды и суспендируйте в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на кв. дюйм, что соответствует приблизительно 0,103 МПа, при 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. При необходимости добавьте 100 000 МЕ натриевой соли пенициллина G и 0,01 г пимарицина.
6. Тщательно перемешайте.
7. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Контроль качества

Внешний вид

Светло-жёлтый или розовый однородный сыпучий порошок.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 1,2%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель красного цвета.

Реакция среды

Реакция 4,5%-ного водного раствора при 25 °C: pH 7,2 ± 0,2.

Диапазон pH

pH: 7,00–7,40.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч с добавлением натриевой соли пенициллина G.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Артикул: M1620-500G
• Назначение изделия: агаровая питательная среда
• Сертификат: ФСЗ 2009/03709
• Конечный pH при 25 °C: 7,2 ± 0,2
• Диапазон pH: 7,00–7,40
• Масса упаковки: 500 г

Условия хранения и срок годности

• Сухую среду хранить при температуре ниже 30 °C в плотно закрытой таре.
• Приготовленную среду хранить при 2–8 °C.
• Использовать до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.