Основа цитрат-азидного агара для энтерококков HiMedia M1618-500G (уп/500 гр)

Основа цитрат-азидного агара для энтерококков HiMedia M1618-500G (уп/500 гр) представляет собой селективную питательную среду для идентификации энтерококков в мясе, мясных и молочных продуктах, а также других пищевых товарах. Среда обеспечивает подавление сопутствующей микрофлоры за счёт высокой концентрации цитрата и азида натрия.

Принцип измерения и интерпретация

Энтерококки (Enterococcus) являются частью аутохтонной микрофлоры человека и животных, в том числе продуктов животного происхождения. Виды Enterococcus faecalis и Enterococcus faecium обладают относительной термостойкостью и могут выживать при традиционной пастеризации молока; E. faecium также является агентом порчи консервированных ветчин с минимальной обработкой. В отличие от Escherichia coli, большинство энтерококков устойчивы к замораживанию.

Основа M1618 базируется на селективной среде по методу Burkwall и Hartmann, модифицированной Reuter. Действие компонентов:

• Ферментативный гидролизат казеина и экстракт дрожжей: источники азота, витаминов и аминокислот.
• Tween 80 (полисорбат 80): нейтрализатор, инактивирующий остаточные дезинфектанты в пробе.
• Цитрат натрия: в высоких концентрациях подавляет рост сопутствующей микрофлоры.
• Азид натрия: способствует селективной изоляции энтерококков.
• Хлорид трифенилтетразолия (TTC) (добавляется в виде supplements): восстанавливается энтерококками с образованием красного формазана, что придает колониям красный цвет.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,0 ± 0,2.

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 28 г основы в 500 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$ 0,1 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладите до 50 °C.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона восстановленной добавки CATC Supplement (FD235).
6. Тщательно перемешайте и разлейте в стерильные чашки Петри.
7. Образец можно высевать непосредственно на поверхность агара штрихом.

Технические характеристики

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5 % агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность готовой среды: жёлтый, прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция 5,6 % (масса/объём) водного раствора при 25 °C: pH 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.
• Сертификат: ФСЗ 2009/03709.

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при использовании добавки CATC Supplement (FD235) после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого вещества: в плотно закрытом контейнере при температуре ниже 30 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.