Глюкозный агар HiMedia M1589-500G (уп/500 гр)

Сухая питательная среда Глюкозный агар HiMedia M1589-500G для определения ферментационной реакции предполагаемых представителей семейства Enterobacteriaceae. Применяется для анализа проб пищевых продуктов, молочной продукции и воды; состав рекомендован стандартами ISO как твердая среда для подтверждения Enterobacteriaceae.

Принцип измерения и интерпретация

Представители семейства Enterobacteriaceae являются грамотрицательными хемоавтотрофами с респираторным и ферментативным метаболизмом. Глюкозный агар используется для предварительной идентификации этих микроорганизмов на основе их способности ферментировать глюкозу.

В состав среды входят триптон и экстракт дрожжей, обеспечивающие азот и необходимые факторы роста. Хлорид натрия поддерживает осмотический баланс. Глюкоза служит источником энергии; при её ферментации образуется кислота. Индикатор бромкрезоловый пурпурный при закислении среды меняет цвет с пурпурного на жёлтый, что свидетельствует о положительной реакции.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 7,0 ± 0,2.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 41,52 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа / 15 фунтов) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Работа с образцами

• Пищевые и молочные продукты: сбор и обработка проб проводятся в соответствии с профильными руководствами.
• Пробы воды: сбор и обработка осуществляются согласно местным стандартам и инструкциям.
• Утилизация: после использования все контаминированные материалы должны быть стерилизованы в автоклаве перед утилизацией.

Культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

Технические характеристики

• Внешний вид: однородный свободно текущий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставим с 1,5 % раствором агара.
• Цвет и прозрачность готовой среды: пурпурный, прозрачный или слегка опалесцирующий гель.
• Реакция 4,15 % водного раствора при 25 °C: pH 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.
• Сертификат: ФСЗ 2009/03705.

Ограничения и предостережения

• Среда является универсальной и может не поддерживать рост требовательных (fastidious) микроорганизмов.
• Для окончательного подтверждения вида необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических исследований.
• При работе с культурами следует использовать средства индивидуальной защиты (перчатки, одежда, защита глаз и лица) и соблюдать правила микробиологической безопасности.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрыть во избежание образования комков.