Brettanomyces Agar Base HiMedia M1585-500G (500 г)

Сухая питательная среда Brettanomyces Agar Base HiMedia M1585-500G (500 г) предназначена для культивирования видов Brettanomyces. Среда используется для выделения и роста дрожжей, вызывающих порчу безалкогольных напитков, ароматизированных газированных вод и сахаросодержащих продуктов.

Принцип метода

Среда Brettanomyces Agar Base разработана на основе рекомендаций APHA (Американской ассоциации общественного здравоохранения) и аналогична селективной среде для Brettanomyces, но с добавлением агара для получения плотного геля.

Пептон, солодовый экстракт и дрожжевой экстракт обеспечивают необходимые питательные вещества для роста видов Brettanomyces. В качестве источника углеводов используется декстроза. Добавление антибиотиков (в составе селективной добавки) подавляет рост сопутствующей бактериальной микрофлоры.

Состав

Состав, г/л:

Методика приготовления и использования

1. Суспендируйте 41,21 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов среды.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона стерильной регидратированной селективной добавки Brettanomyces Selective Supplement (FD228).
6. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.

Технические характеристики

Свойства готового продукта

• Внешний вид: однородный свободнотекущий порошок от кремового до жёлтого цвета.
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 2,0% агаровым гелем.
• Цвет и прозрачность готовой среды: светло-янтарный, слегка опалесцирующий гель.

Параметры среды

• Происхождение компонентов: животное
• Тип продукта: стандартный
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: ПНД (полиэтилен низкого давления)

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при использовании селективной добавки Brettanomyces Selective Supplement (FD228) после инкубации при 25–30 °C в течение 3–5 суток.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 15–25 °C.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: использовать до даты, указанной на этикетке.