Основа селективного бульона для молочнокислых бактерий HiMedia M1384-500G (уп/500 гр)

Элективная сухая среда Основа селективного бульона для молочнокислых бактерий HiMedia M1384-500G (уп/500 гр) производства HiMedia. Рекомендуется для селективного выделения молочнокислых бактерий, встречающихся в пиве и в процессе пивоварения.

Принцип измерения

Среда разработана для мониторинга пивоваренного процесса и анализа широкого спектра бактерий. Она превосходит многие аналоги при культивировании лактобацилл (Lactobacilli) и педиококков (Pediococci), эффективно подавляя рост немолочнокислых факультативных бактерий, которые часто вызывают порчу пива.

Компоненты среды выполняют следующие функции:

• Источники углерода, азота, витаминов и аминокислот: дрожжевой экстракт, триптон и экстракт печени (HL extract).
• Источники энергии и углерода: декстроза (глюкоза), мальтоза и фруктоза. Фруктоза необходима для роста Lactobacillus fructivorans, а мальтоза позволяет выявлять лактобациллы, не ферментирующие глюкозу.
• Стимуляторы роста: полисорбат 80, мальтоза, дрожжевой экстракт и N-ацетилглюкоза стимулируют рост лактобацилл.
• Селективные агенты: циклогексимид и фенилэтанол (добавляются в виде добавки FD) подавляют рост дрожжей и грамотрицательных микроорганизмов соответственно.
• Микроэлементы: обеспечиваются различными солями в составе.

Методика приготовления и использования

1. Растворите 29,45 г порошка в 500 мл очищенной или дистиллированной воды, содержащей 5 мл полисорбата 80.
2. При необходимости нагрейте среду до полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,07 МПа / 15 psi) в течение 15 минут.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона восстановленной добавки Lactic Supplement (FD055).
6. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным пробиркам или колбам.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Физико-химические свойства

• Конечный pH (при 25 °C): 5,4 $\pm$ 0,2
• Диапазон pH: 5,20–5,60
• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до бежевого цвета
• Цвет и прозрачность готовой среды: темно-янтарный прозрачный раствор

Дополнительные параметры

Культуральные характеристики

Характеристики определены в анаэробных условиях с добавлением Lactic Supplement (FD055) после инкубации при 25–30 °C в течение 18–48 часов.

Область применения и ограничения

• Тип образцов: пробы пивоваренного производства.
• Ограничения: для окончательной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C в сухом вентилируемом месте, защищенном от источников возгорания и экстремальных температур.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; неправильное хранение может привести к образованию комков.

Меры предосторожности и утилизация

• При работе с образцами и культурами следует соблюдать стандартные правила микробиологической лабораторной практики.
• Использовать защитные перчатки, спецодежду и средства защиты глаз/лица.
• Утилизация: загрязненные материалы перед утилизацией должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты сжиганию в соответствии с установленными лабораторными процедурами.

Дополнительная информация

• Сертификат: ФСЗ 2009/03709
• Тип питательной среды: Элективная (избирательная)
• Назначение: Основа среды