HiMedia M1384-100G Основа бульона Рака Рай №3

Основа селективного бульона для молочнокислых бактерий Рака Рай №3 HiMedia M1384-100G. Рекомендуется для селективной изоляции молочнокислых бактерий, встречающихся в пиве и в процессе пивоварения; вес упаковки 100 г.

Принцип измерения

Среда разработана для мониторинга пивоваренного процесса и анализа широкого спектра бактерий. Бульон Рака Рай №3 эффективнее многих других сред для культивирования лактобацилл (Lactobacilli) и педиококков (Pediococci), при этом подавляет рост немолочнокислых факультативных бактерий, часто вызывающих порчу пива.

Компоненты среды выполняют следующие функции:

• Источники углерода, азота, витаминов и аминокислот: дрожжевой экстракт, триптон и экстракт печени (HL extract).
• Источники энергии и углерода: декстроза (глюкоза), мальтоза и фруктоза. Фруктоза необходима для роста Lactobacillus fructivorans, а мальтоза позволяет выявлять лактобациллы, не ферментирующие глюкозу.
• Стимуляторы роста лактобацилл: полисорбат 80, мальтоза, дрожжевой экстракт и N-ацетилглюкозамин.
• Ингибиторы: циклогексимид и фенилэтанол (добавляются в виде добавки FD) подавляют рост дрожжей и грамотрицательных организмов соответственно.
• Микроэлементы: обеспечиваются различными солями в составе.

Состав

Состав, г/л:

Конечный pH (при 25 °C): 5,4 ± 0,2.

Методика приготовления и использования

Приготовление среды

1. Суспендируйте 29,45 г порошка в 500 мл очищенной или дистиллированной воды, содержащей 5 мл полисорбата 80.
2. При необходимости нагрейте для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление ≈0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона регидратированной добавки Lactic Supplement (FD055).
6. Тщательно перемешайте и разлейте по стерильным пробиркам или колбам.

Работа с образцами

• Тип образца: пробы пивоваренного производства.
• Ограничения: для полной идентификации микроорганизмов необходимо проведение дополнительных биохимических и серологических тестов.

Технические характеристики

Физические и химические свойства

• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до бежевого цвета.
• Цвет и прозрачность готовой среды: темно-янтарный прозрачный раствор.
• pH 5,89% (м/об) водного раствора при 25 °C: 5,4 ± 0,2.
• Диапазон pH: 5,20–5,60.

Общие характеристики

Культуральные характеристики

Характеристики определены в анаэробных условиях с добавлением Lactic Supplement (FD055) после инкубации при 25–30 °C в течение 18–48 часов.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 10–30 °C. Из-за гигроскопичности продукта после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать для предотвращения образования комков. Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Утилизация: загрязненные материалы и использованные среды должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты сжиганию в соответствии с лабораторными правилами работы с инфекционными материалами.

Меры предосторожности

Перед открытием контейнера ознакомьтесь с этикеткой. Используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица. При работе с образцами и культурами соблюдайте надлежащую микробиологическую лабораторную практику.