Водяной агар HiMedia M1366-500G (уп/500 гр)

Питательная среда Водяной агар HiMedia M1366-500G (уп/500 гр) производства HiMedia — сухой агаровый препарат с содержанием агара 20,000 г/л. Водяной агар применяют для количественного определения, культивирования и наблюдения за спорообразованием некоторых грибов, при этом рост большинства грибов и бактерий на среде замедлен.

Назначение

Водяной агар используют для:

• количественного определения грибов;
• культивирования грибов;
• наблюдения за спорообразованием некоторых грибов;
• микологических исследований пищевых продуктов методом прямого посева;
• количественного определения грибов по методу наиболее вероятного числа (MPN).

Замедленный рост большинства грибов и бактерий на водяном агаре облегчает выделение целевого гриба. Простая рецептура среды позволяет непосредственно наблюдать спорообразование.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

Принцип и интерпретация

Рост грибов может приводить к различным видам порчи пищевых продуктов:

• появлению посторонних привкусов;
• образованию токсинов;
• изменению окраски;
• гниению;
• формированию патогенных или аллергенных пропагул.

Грибы в пищевых продуктах требуют особого внимания из-за способности продуцировать токсичные метаболиты. Для количественного определения, культивирования и наблюдения за спорообразованием некоторых грибов применяют водяной агар.

Для микологического исследования пищевых продуктов используют метод прямого посева. Успешное выделение грибов может быть обеспечено применением селективных сред, замедляющих рост грибов. Водяной агар обеспечивает рост большинства грибов и бактерий, но с достаточно низкой скоростью, что облегчает изоляцию целевого гриба.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 20,00 г порошка в 1000 мл дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Разлейте приготовленную среду в необходимом объёме.

Контроль качества

Внешний вид

Белый или кремовый однородный сыпучий порошок.

Гелеобразование

Плотный гель, сопоставимый с 2,0%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель белого цвета.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики учитывают после инкубации:

• бактерий — при 35–37 °C в течение 48–72 ч;
• грибов — при 25–30 °C в течение 48–72 ч.

Технические характеристики

• Назначение изделия: агар
• Сертификат: ФСЗ 2009/03707
• Фасовка: 500 г

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухой среды: ниже 30 °C
• Условия хранения: в плотно закрытой ёмкости
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C
• Срок использования: до даты истечения срока годности, указанной на этикетке

Комплект поставки

• Водяной агар HiMedia M1366-500G — упаковка 500 г.