Цитрат азидный агар для энтерококков HiMedia M1310-500G (уп/500 гр)

Питательная среда Цитрат азидный агар для энтерококков HiMedia M1310-500G (уп/500 гр) — агаровая основа для выявления энтерококков в мясе, мясных, молочных и других пищевых продуктах. Идентификация проводится после добавления 1%-ного раствора трифенилтетразолия хлорида TTC (FD057), конечный pH подготовленной среды составляет 7,0 ± 0,2.

Назначение

Среда предназначена для идентификации энтерококков в пищевых продуктах, включая:

• мясо;
• мясные продукты;
• молочные продукты;
• другие пищевые материалы.

Тип питательной среды: диагностический.
Назначение изделия: агар.
Сертификат: ФСЗ 2009/03709.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для соответствия рабочим параметрам.

Принцип действия и интерпретация

Энтерококки широко распространены в окружающей среде и преимущественно обитают в желудочно-кишечном тракте человека и животных. Устойчивость энтерококков к температурам пастеризации и способность адаптироваться к различным субстратам и условиям роста, включая низкую и высокую температуру, экстремальные значения pH и солёность, обусловливают их присутствие как в пищевых продуктах из сырья, так и в продуктах, прошедших термическую обработку.

Энтерококки в целом используются как показатель санитарного состояния и соблюдения условий хранения продукции.

Агаровая основа CAE (Citrate Azide Enterococcus — цитрат-азидная среда для энтерококков) первоначально разработана Буркволлом и Хартманном, позднее модифицирована Ройтером. Среда применяется для идентификации энтерококков в пищевых продуктах.

• Триптон и дрожжевой экстракт служат источниками углерода, азота, аминокислот, витаминов и других необходимых питательных веществ.
• Дигидрофосфат калия выполняет буферную функцию.
• Цитрат натрия совместно с азидом натрия подавляет сопутствующую загрязняющую микрофлору.
• Полисорбат 80 служит источником жирных кислот.
• Энтерококки восстанавливают бесцветный 2,3,5-трифенилтетразолий хлорид TTC (FD057) с образованием красного комплекса — формазана, поэтому колонии энтерококков приобретают красную окраску.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 58,4 г порошка в 990 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 psi (≈0,10 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте содержимое одного флакона 1%-ного раствора TTC (FD057).
6. Тщательно перемешайте.
7. Разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Тип образца и обращение с пробами

Тип образца: пищевые и молочные образцы.

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным методическим рекомендациям.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открытием контейнера ознакомьтесь с маркировкой.
• При работе с образцами и культурами используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической практики при обращении с образцами и культурами.
• При работе с материалом соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными методическими рекомендациями.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

• Отдельные микроорганизмы различаются по требованиям к условиям роста и могут демонстрировать на среде различные варианты роста.
• Для окончательной идентификации необходимо дополнительно провести биохимические и серологические тесты.

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: однородный, сыпучий порошок от кремового до жёлтого цвета.

Гелеобразование

Гелеобразование: плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность подготовленной среды

Цвет и прозрачность подготовленной среды: в чашках Петри образуется жёлтый прозрачный или слегка опалесцирующий гель.

Реакция среды

Реакция: для водного раствора с концентрацией 5,84 % масс./об. при 25 °C значение pH составляет 7,0 ± 0,2.

Диапазон pH

Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после добавления раствора TTC (FD057) и инкубации при 35–37 °C в течение 24–48 ч.

* Соответствующие номера WDCM.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения сухого продукта: 10–30 °C.
• Условия хранения сухого продукта: плотно закрытый контейнер.
• Температура хранения подготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия флакон необходимо плотно закрыть и хранить продукт в сухом виде во избежание образования комков из-за гигроскопичности продукта.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Храните продукт в сухом проветриваемом помещении, защищённом от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования плотно закрывайте контейнер.
• Рабочие характеристики среды сохраняются при использовании в течение указанного срока годности и при соблюдении рекомендованной температуры хранения.

Рабочие характеристики

Рабочие характеристики среды ожидаются при использовании в соответствии с инструкцией на этикет