ХайХром агар ECC для дифференциации E.coli и колиформных бактерий HiMedia M1293-500G (уп/500 гр)

Дифференциальная питательная среда ХайХром агар ECC для дифференциации E.coli и колиформных бактерий HiMedia M1293-500G. Применяется для предварительной идентификации Escherichia coli и других колиформ в пищевых продуктах и пробах окружающей среды; соответствует ГОСТ Р 54354-2011.

Принцип измерения

Среда содержит два хромогена, позволяющих дифференцировать микроорганизмы по активности специфических ферментов:

• Фермент глюкуронидаза, вырабатываемый E. coli, расщепляет один из хромогенов, что приводит к образованию колоний синего или пурпурного цвета.
• Фермент галактозидаза, вырабатываемый большинством колиформных бактерий, расщепляет другой хромоген, в результате чего формируются розово-красные колонии.

Лактоза служит ферментируемым углеводом, а нейтральный красный — индикатором для обнаружения лактозоположительных микроорганизмов. Специальный пептон и дрожжевой экстракт обеспечивают азот, углерод, длинноцепочечные аминокислоты, витамины группы B и другие питательные вещества. Гидрофосфат натрия и дигидрофосфат калия поддерживают стабильный pH среды, а хлорид натрия обеспечивает осмотический баланс.

Методика проведения анализа

1. Подготовка пробы: Разбавьте образец пищевого продукта в соотношении 1:5 или 1:10 стерильной пептонной водой 0,1 % (M028) и гомогенизируйте в блендере или однородномере (стомачере).
2. Посев: Нанесите 0,5 мл или 1,0 мл гомогената на поверхность агара с помощью стерильного стеклянного шпателя.
3. Инкубация: Инкубируйте чашки при температуре 37 °C в течение 18–24 часов.
4. Учет: Подсчитайте количество синих/пурпурных колоний и умножьте на коэффициент разведения. Результат выражается в количестве E. coli на грамм продукта.

Приготовление и стерилизация

1. Суспендируйте 55,83 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения компонентов.
3. Стерилизуйте в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
4. Охладите до 45–50 °C, тщательно перемешайте и разлейте по стерильным чашкам Петри.
5. Перед использованием просушите поверхность среды.

Технические характеристики

Общие параметры

• Тип среды: Дифференциальный агар
• Назначение: Идентификация E. coli и колиформ
• Сертификат: ФСЗ 2009/03705
• Физическая форма: Порошок
• Цвет порошка: от светло-желтого до розового, гомогенный свободнотекучий
• Цвет готовой среды: красно-розовый, опалесцирующий гель
• pH (при 25 °C): 6,8 $\pm$ 0,2 (диапазон 6,60–7,00)
• Происхождение компонентов: Животное
• Материал упаковки: ПНД (HDPE)

Состав (г/л)

Контроль качества и культуральные характеристики

Характеристики учитывают после инкубации при 35–37 °C в течение 18–24 ч.

Ограничения и предупреждения

• $\beta$-глюкуронидаза присутствует у 97 % штаммов E. coli, однако некоторые штаммы могут быть отрицательными.
• Некоторые виды микроорганизмов могут демонстрировать слабый рост из-за вариаций в питательных потребностях.
• Для окончательного подтверждения результатов необходимы дополнительные биохимические и серологические тесты.
• При работе с сухим продуктом используйте маску и избегайте контакта с глазами.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение порошка: в плотно закрытом контейнере при температуре 15–25 °C в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания.
• Хранение готовой среды: при температуре 2–8 °C.
• Особенности: Продукт гигроскопичен; неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Утилизация: Использованные или непригодные материалы должны быть стерилизованы в автоклаве или подвергнуты инсинерации перед утилизацией.