Основа агара APRY для обнаружения и выделения кислотоустойчивых дрожжей HiMedia M1291-500G (уп/500 гр)

Питательная среда — основа агара APRY для обнаружения и выделения кислотоустойчивых дрожжей HiMedia M1291-500G (уп/500 гр), предназначенная для приготовления селективного агара. HiMedia M1291-500G применяют для анализа пищевых продуктов, включая салаты, соусы и заправки, с выявлением Zygosaccharomyces bailii и Zygosaccharomyces rouxii.

Назначение

Основа агара APRY рекомендована для обнаружения и выделения кислотоустойчивых дрожжей Zygosaccharomyces bailii и Zygosaccharomyces rouxii в салатах, соусах и заправках.

• Тип питательной среды: диагностическая
• Назначение изделия: основа
• Форма выпуска: порошок
• Фасовка: 500 г
• Сертификат: ФСЗ 2009/03709

Состав

Расчётный состав на 1 л среды:

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих характеристик.

Методика приготовления

1. Приостановите 107,5 г порошка в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте суспензию до кипения для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на кв. дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45–50 °C.
5. В асептических условиях добавьте 5 мл концентрированной уксусной кислоты и 1 мл 10%-ного сорбата калия (FD124).
6. Тщательно перемешайте.
7. Разлейте подготовленную среду в стерильные чашки Петри.

Принцип действия и интерпретация

Сохранность салатов и салатных заправок обычно обеспечивается уксусом (уксусной кислотой) или содержащимся в продукте лимонным соком. Микрофлора, вызывающая порчу салатных заправок, является относительно ограниченной. Микроорганизмы, вызывающие порчу, могут попадать в продукт из ингредиентов, с производственного оборудования или из воздуха.

Дрожжи рода Zygosaccharomyces длительное время известны как возбудители порчи пищевых продуктов. Виды Zygosaccharomyces являются осмофильными, то есть приспособлены к средам с высокой концентрацией растворённых веществ. Zygosaccharomyces обладают высокой устойчивостью к распространённым консервантам, применяемым в соках, концентрированных продуктах и вине.

Триптон, пептон и дрожжевой экстракт обеспечивают среду углеродистыми и азотистыми соединениями, витаминами группы B и другими питательными веществами, необходимыми для роста. Глюкоза и фруктоза служат источниками энергии. Добавление уксусной кислоты и сорбата калия обеспечивает возможность роста кислотоустойчивых дрожжей.

Образцы

• Тип образца: пищевые продукты.

Отбор и обращение с образцами

Для пищевых продуктов применяйте соответствующие методы отбора и обработки образцов согласно установленным руководствам.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Предупреждения и меры предосторожности

Перед открытием контейнера ознакомьтесь с маркировкой. При работе с образцами и культурами используйте:

• защитные перчатки;
• защитную одежду;
• средства защиты глаз;
• средства защиты лица.

При обращении с образцами и культурами соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики. При работе с клиническими образцами необходимо соблюдать стандартные меры предосторожности в соответствии с установленными руководствами. Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Ограничения применения

1. Отдельные микроорганизмы различаются по требованиям к условиям роста и могут демонстрировать на среде неодинаковую интенсивность и характер роста.
2. Каждая партия среды протестирована на микроорганизмах, указанных в сертификате анализа (COA). При использовании среды для конкретного микроорганизма, отсутствующего в COA, рекомендуется валидировать среду с учётом специфических требований пользователя.

Рабочие характеристики

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при приготовлении и использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Контроль качества

Внешний вид

• Цвет и состояние: однородный свободно текучий порошок от кремового до жёлтого цвета.

Гелеобразование

• Гелеобразование: плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

• В чашках Петри образуется прозрачный или слегка опалесцирующий гель светло-жёлтого цвета.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после добавления 5 мл концентрированной уксусной кислоты и 1 мл 10%-ного сорбата калия (FD124), инкубации при 30 °C в течение 72 ч.

Хранение и срок годности

• Температура хранения сухого препарата: 10–30 °C.
• Условия хранения сухого препарата: плотно закрытый контейнер.
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты, указанной на этикетке.
• После вскрытия флакон необходимо плотно закрыть и хранить препарат в сухом состоянии, чтобы предотвратить образование комков вследствие гигроскопичности порошка.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Место хранения: сухое, вентилируемое, защищённое от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования контейнер необходимо плотно закрывать.
• Для обеспечения рабочих характеристик препарат следует использовать в пределах установленного срока годности.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов посредством автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов необходимо соблюдать установленные лабораторные процедуры. Материалы, соприкасавшиеся с образцами, должны быть обеззаражены и утилизированы в соответствии с действующими лабораторными методиками.

Технические характеристики

Сравнительный контекст

В отличие от обычной основы питательной среды, APRY Agar Base используют с добавлением уксусной кислоты и сорбата калия (FD124), что обеспечивает условия для обнаружения кислотоустойчивых дрожжей в пищевых образцах.