Основа бульона Парка и Сандерса HiMedia M1185I-500G (уп/500 гр)

Основа питательной среды «Основа бульона Парка и Сандерса HiMedia M1185I-500G (уп/500 гр)» предназначена для селективного количественного определения термотолерантных видов Campylobacter в пищевых продуктах и кормах для животных. Среда применяется для восстановления повреждённых клеток и обогащения культуры в микроаэрофильной атмосфере; Campylobacter чувствителен к кислороду, а некоторые представители нормальной кишечной микрофлоры могут подавляться не полностью.

Назначение и область применения

Основа бульона Парка и Сандерса рекомендована для селективного количественного определения термотолерантных видов Campylobacter в пищевых продуктах и кормах для животных. Состав и критерии эффективности среды соответствуют спецификациям ISO/DIS 10272:1995.

Основа бульона Парка и Сандерса HiMedia M1185I представляет собой модификацию обогатительного бульона Парка и Сандерса M1185, рекомендованного APHA для выделения термотолерантных видов Campylobacter из пищевых продуктов и кормов для животных.

Состав

Формула рассчитана и стандартизирована для обеспечения заданных рабочих параметров.

Принцип действия и интерпретация

Среда разработана на основе бульона Парка и Сандерса, сформулированного Park и Sanders. Основа бульона Парка и Сандерса M1185I является модификацией обогатительного бульона Парка и Сандерса M1185 и предназначена для селективного количественного определения термотолерантных видов Campylobacter в пищевых продуктах и кормах для животных.

• Ферментативный гидролизат казеина, пептический перевар тканей животного происхождения и дрожжевой экстракт обеспечивают среду азотистыми соединениями, углеродом, серой, витаминами и микроэлементами.
• Глюкоза является источником энергии.
• Виды Campylobacter относятся к микроаэрофильным организмам.
• Пируват натрия способствует аэротолерантности.
• Сульфит натрия способствует выживанию микроорганизмов в атмосфере с повышенным содержанием азота.
• Цитрат натрия подавляет колиформные и грамположительные бактерии.
• Добавление антибактериальных и противогрибковых компонентов, как описано для среды Парка и Сандерса, значительно снижает рост нормальной кишечной микрофлоры и улучшает выделение видов Campylobacter.

После добавления крови и селективной добавки Парка и Сандерса I (FD104) среду инкубируют при 31–32 °C в течение 4 ч для восстановления повреждённых клеток. Восстановление и обогащение культуры проводят в микроаэрофильной среде.

Campylobacter чувствителен к кислороду и хранению при комнатной температуре. Образец пищевого продукта следует хранить в бескислородной среде с 0,01 % бисульфита натрия и выдерживать в холодильнике. В таких условиях микроорганизм сохраняет жизнеспособность в 10 раз дольше, чем тот же штамм в среде без бисульфита, открытой для воздуха при 25 °C.

Некоторые штаммы нормальной кишечной микрофлоры могут не подавляться или подавляться только частично на этой среде.

Методика приготовления и проведения анализа

1. Суспендируйте 29,35 г основы в 940 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагревайте до полного растворения среды.
3. Стерилизуйте среду в автоклаве при давлении 15 фунтов на кв. дюйм (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 45 °C.
5. В асептических условиях добавьте 50 мл стерильной дефибринированной лизированной крови лошади.
6. Добавьте восстановленное содержимое 1 флакона селективной добавки Парка и Сандерса I (FD104).
7. Тщательно перемешайте.
8. Внесите образцы пищевого продукта и инкубируйте при 31–32 °C в течение 4 ч для восстановления повреждённых клеток.
9. В асептических условиях добавьте восстановленное содержимое 1 флакона селективной добавки Парка и Сандерса II (FD105).
10. Инкубируйте при 37 °C в течение 2 ч.
11. Затем инкубируйте при 42 °C в микроаэрофильной атмосфере ещё 40–42 ч при перемешивании со скоростью 100 об/мин.

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: однородный, свободно сыпучий порошок светло-жёлтого или бежевого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

• Базовая среда: прозрачный раствор светло-жёлтого цвета.
• После добавления 5 % об./об. стерильной дефибринированной лизированной крови лошади: опалесцирующий раствор вишнёво-красного цвета в пробирках.

Реакция и pH

Реакция 2,94 % водного раствора при 25 °C: pH 7,0 ± 0,2.

Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определены для среды с добавлением 5 % дефибринированной лизированной крови лошади, FD104 и FD105 после инкубации при 42 °C в течение 48 ч в микроаэрофильной атмосфере.

Технические характеристики

• Производитель: HiMedia
• Модель/артикул: M1185I-500G
• Назначение изделия: основа питательной среды
• Сертификат: ФСЗ 2009/03706
• Происхождение: животное
• Тип продукта: стандартный
• Физическая форма: порошок
• Тип упаковки: HDPE

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения сухой основы: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Условия хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок применения: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

Селективные добавки

Для приготовления рабочей среды используются селективные добавки Парка и Сандерса:

• Селективная добавка Парка и Сандерса I (FD104): добавляется после охлаждения стерилизованной основы до 45 °C.
• Селективная добавка Парка и Сандерса II (FD105): добавляется асептически после первичной инкубации при 31–32 °C в течение 4 ч.

Техническое отличие

Среда M1185I отличается от обогатительного бульона Парка и Сандерса M1185 модифицированным составом основы, стандартизированным для селективного восстановления и количественного определения термотолерантных видов Campylobacter.