Основа обогатительного бульона Пака и Сандерса HiMedia M1185-500G (уп/500 гр)

Основа обогатительного бульона Пака и Сандерса HiMedia M1185-500G (уп/500 гр) представляет собой элективную сухую среду для селективного определения и подсчёта термотолерантных видов Campylobacter в пищевых продуктах. Изделие сертифицировано по ФСЗ 2009/03706 и используется в качестве основы, требующей добавления селективных добавок и крови для полноценного анализа.

Принцип измерения

Среда разработана для обогащения культур Campylobacter species. Казеиновый ферментный гидролизат, пептический digested животной ткани и дрожжевой экстракт обеспечивают организм азотистыми соединениями, углеродом, серой, витаминами и микроэлементами. Декстроза служит источником энергии.

Поскольку виды Campylobacter являются микроаэрофильными, в состав среды включён пируват натрия для повышения аэротолерантности, а биселенит натрия способствует выживанию микроорганизмов в атмосфере с повышенным содержанием азота. Добавление антибактериальных и противогрибковых агентов (селективных добавок) существенно подавляет рост типичной кишечной микрофлоры, что улучшает выделение целевых патогенов.

Методика проведения анализа

Приготовление среды

1. Растворить 28,35 г порошка в 940 мл дистиллированной воды. При необходимости нагреть для полного растворения.
2. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
3. Охладить до 40–45 °C.
4. В асептических условиях добавить 50 мл стерильной дефибринированной лизированной конской крови и содержимое 1 флакона селективной добавки Park and Sanders Selective Supplement I (FD104). Тщательно перемешать.

Процедура анализа

1. Внести пробу пищевого продукта в подготовленную среду.
2. Инкубировать при температуре 31–32 °C в течение 4 часов для восстановления повреждённых клеток. Ресусцитация и обогащение должны проходить в микроаэрофильной среде.
3. В асептических условиях добавить содержимое 1 флакона селективной добавки Park and Sanders Selective Supplement II (FD105).
4. Инкубировать при температуре 37 °C в течение 2 часов.
5. Продолжить инкубацию при температуре 42 °C в микроаэрофильной атмосфере в течение дополнительных 40–42 часов при перемешивании со скоростью 100 об/мин.

Требования к образцам

Организмы чувствительны к кислороду и хранению при комнатной температуре. Пищевые образцы следует хранить в бескислородной среде с добавлением 0,01 % бисульфита натрия в условиях охлаждения.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Физико-химические показатели

• Значение pH (при 25 °C): 7,0 $\pm$ 0,2
• Диапазон pH: 6,80–7,20
• Внешний вид: светло-жёлтый или бежевый гомогенный свободнотекущий порошок
• Цвет и прозрачность готовой среды:
  • Базовая среда: светло-жёлтый прозрачный раствор
  • После добавления 5 % (м/об) стерильной дефибринированной лизированной конской крови: вишнёво-красный опалесцирующий раствор в пробирках

Дополнительные параметры

Культуральные характеристики

Характеристики наблюдаются при добавлении 5 % дефибринированной лизированной конской крови совместно с добавками FD104 и FD105 после инкубации при 42 °C в течение 48 часов в микроаэрофильной атмосфере.

Условия эксплуатации и хранения

• Хранение сухого порошка: при температуре ниже 30 °C в плотно закрытом контейнере.
• Хранение приготовленной среды: при температуре 2–8 °C.
• Срок годности: указан на этикетке.

Совместимость и дополнения

Для полноценного использования основы поставляются следующие селективные добавки:

• FD104 Park and Sanders Selective Supplement I / Селективная добавка Парка-Сандерса I
• FD164 Park and Sanders Selective Supplement II / Селективная добавка Парка-Сандерса II