Основа обогатительного бульона Пака и Сандерса HiMedia M1185-500G (уп/500 гр)

Порошковая селективная питательная среда «Основа обогатительного бульона Пака и Сандерса HiMedia M1185-500G (уп/500 гр)» предназначена для селективного определения и подсчёта термотолерантных видов Campylobacter в пищевых продуктах. Основа применяется для обогащения и восстановления повреждённых клеток Campylobacter с последующей инкубацией в микроаэробной атмосфере, при этом микроорганизмы чувствительны к кислороду и хранению при комнатной температуре.

Назначение и область применения

Основа обогатительного бульона Пака и Сандерса предназначена для селективного определения и подсчёта термотолерантных видов Campylobacter в пищевых продуктах и кормах для животных. Среда рекомендована APHA для селективного подсчёта термотолерантных видов Campylobacter.

• Тип питательной среды: селективный бульон
• Назначение изделия: основа обогатительной среды
• Сертификат: ФСЗ 2009/03706
• Происхождение компонентов: животное

Состав

Состав на 1 л:

• Конечный pH при 25 °C: 7,0 ± 0,2
• Формула скорректирована и стандартизирована в соответствии с параметрами эффективности.

Методика приготовления и проведения анализа

1. Суспендируйте 28,35 г основы в 940 мл дистиллированной воды.
2. При необходимости нагрейте суспензию для полного растворения среды.
3. Стерилизуйте среду в автоклаве при давлении 15 фунтов/дюйм² (≈0,103 МПа) и температуре 121 °C в течение 15 мин.
4. Охладите среду до 40–45 °C.
5. В асептических условиях добавьте 50 мл стерильной дефибринированной лизированной крови лошади и восстановленное содержимое 1 флакона селективной добавки Пака и Сандерса I (FD104).
6. Тщательно перемешайте.
7. Внесите пищевые образцы и инкубируйте при 31–32 °C в течение 4 ч для восстановления повреждённых клеток.
8. В асептических условиях добавьте восстановленное содержимое 1 флакона селективной добавки Пака и Сандерса II (FD105).
9. Инкубируйте при 37 °C в течение 2 ч.
10. Продолжите инкубацию при 42 °C в микроаэробной атмосфере в течение дополнительных 40–42 ч при перемешивании со скоростью 100 об/мин.

Восстановление и обогащение культуры необходимо проводить в микроаэробной среде. Образец пищевого продукта следует хранить в бескислородной среде с добавлением 0,01 % бисульфита натрия и выдерживать в охлаждённом состоянии. В таких условиях микроорганизм сохраняется в 10 раз дольше, чем тот же штамм в среде без бисульфита, контактирующей с воздухом при 25 °C.

Принцип действия и интерпретация

Бульон Пака и Сандерса разработан для обогащения видов Campylobacter. Питательные компоненты среды выполняют следующие функции:

• ферментативный гидролизат казеина, пептический перевар животной ткани и дрожжевой экстракт обеспечивают азотистые соединения, углерод, серу, витамины и микроэлементы;
• декстроза служит источником энергии;
• пируват натрия способствует повышению аэротолерантности;
• сульфит натрия способствует выживанию микроорганизма в атмосфере с повышенным содержанием азота;
• антибактериальные и противогрибковые агенты, вводимые в основу в соответствии с методикой Пака и Сандерса, существенно уменьшают рост нормальной кишечной микрофлоры и улучшают восстановление видов Campylobacter.

Виды Campylobacter являются микроаэрофильными. После добавления крови и селективной добавки Пака и Сандерса I среду инкубируют при 31–32 °C в течение 4 ч для восстановления повреждённых клеток.

Микроорганизм чувствителен к кислороду и хранению при комнатной температуре. Некоторые штаммы нормальной кишечной микрофлоры могут не подавляться или подавляться только частично на этой среде.

Контроль качества

Внешний вид

Светло-жёлтый или бежевый однородный сыпучий порошок.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

• Базальная среда: прозрачный раствор светло-жёлтого цвета.
• После добавления 5 % мас./об. стерильной дефибринированной лизированной крови лошади: опалесцирующий раствор вишнёво-красного цвета в пробирках.

Реакция и pH

• Условия определения реакции: 2,84 % водный раствор при 25 °C.
• pH реакции: 7,0 ± 0,2.
• Диапазон pH: 6,80–7,20.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют после добавления 5 % дефибринированной лизированной крови лошади, селективных добавок FD104 и FD105, инкубации при 42 °C в течение 48 ч в микроаэробной атмосфере.

Технические характеристики

Условия хранения и срок годности

• Температура хранения основы: ниже 30 °C.
• Условия хранения: в плотно закрытой ёмкости.
• Температура хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.

Селективные добавки

По заявке поставляются:

• FD104 — селективная добавка Пака—Сандерса I.
• FD164 — селективная добавка Пака—Сандерса II.

В процедуре производителя для второго этапа селективного обогащения указана добавка FD105. Перед проведением анализа необходимо проверить соответствие арти