Основа селективного бульона для лактобактерий HiMedia M1166-500G (уп/500 гр)

Основа селективного бульона для лактобактерий HiMedia M1166-500G (уп/500 гр) — порошковая основа питательной среды для селективного выделения, культивирования и количественного определения лактобактерий из пищевых продуктов. Основа применяется для анализа пищевых и молочных образцов, но не предназначена для поддержания культур лактобактерий.

Назначение

Основа селективного бульона HiMedia M1166-500G рекомендована для селективного выделения, культивирования и количественного определения лактобактерий в пищевых продуктах.

Тип образца: пищевые и молочные образцы.

Состав

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения заявленных рабочих характеристик.

Методика приготовления среды

1. Приготовьте суспензию из 69,73 г основы в 1000 мл очищенной или дистиллированной воды, содержащей 1,32 мл ледяной уксусной кислоты.
2. Нагревайте суспензию при частом перемешивании в течение 1–2 мин до полного растворения среды.
3. Не автоклавируйте приготовленную среду в рамках обычной процедуры подготовки.
4. Разлейте среду в стерильные пробирки или колбы в необходимом объёме.
5. Если требуется хранение приготовленной среды, автоклавируйте её при 118 °C в течение 15 мин. Указание «A» соответствует давлению 12 фунтов, то есть примерно 0,083 МПа.

Принцип действия и интерпретация

Лактобактерии развиваются в различных биотопах при наличии высокого содержания растворимых углеводов, белковых компонентов, витаминов и низкого парциального давления кислорода. К таким средам относятся ротовая полость, кишечный тракт, влагалище, пищевые продукты и молочные продукты.

Основа селективного бульона для лактобактерий, разработанная Rogosa и соавторами, применяется для выделения и количественного определения лактобактерий. Селективная среда для лактобактерий продемонстрировала большую пригодность для роста лактобактерий по сравнению с традиционно применявшейся для их выделения томатной средой. Селективные среды для лактобактерий могут быть дополнительно обогащены добавлением томатного сока.

Функции компонентов:

• триптон и дрожжевой экстракт служат источниками азота, углерода и необходимых питательных веществ;
• декстроза является источником углеводов и энергии;
• полисорбат 80 служит дополнительным источником факторов роста и жирных кислот, необходимых для метаболизма видов рода Lactobacillus;
• цитрат аммония и ацетат натрия обеспечивают селективность среды, подавляя сопутствующую микробную и грибковую флору, а также ограничивая роение колоний;
• низкое кислое значение pH, создаваемое добавлением ледяной уксусной кислоты, ингибирует ряд бактериальных видов;
• сульфаты обеспечивают среду необходимыми ионами.

Рост, полученный на основе селективного бульона для лактобактерий, можно выделять на селективной агаризованной основе для лактобактерий HiVeg™ (MV1180).

Из-за высокой селективности среды основу не следует использовать для поддержания культур лактобактерий.

Сравнительное отличие методики: среда предназначена для селективного роста лактобактерий и описывается как более пригодная для их культивирования, чем традиционная томатная среда.

Пробоподготовка и обращение с образцами

Для пищевых и молочных образцов применяйте соответствующие методы отбора и обработки проб согласно установленным методическим требованиям.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: однородный, свободно текучий порошок от кремового до жёлтого цвета.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет и прозрачность: прозрачный раствор жёлтого цвета в пробирках.

Реакция среды

Реакция: реакция 6,97 % масс./об. водного раствора при 25 °C.

pH: 5,4 ± 0,2.

Диапазон pH: 5,20–5,60.

Культуральные характеристики

Культуральные характеристики определяют в присутствии 3–5 % диоксида углерода (CO₂) после инкубации при 35–37 °C в течение 48 ч.

Обозначения:

• * — соответствующие номера WDCM;
• Proteus hauseri ранее обозначался как Proteus vulgaris;
• Lactiplantibacillus plantarum ранее обозначался как Lactobacillus plantarum.

Ограничения применения

1. Бактерии, устойчивые к низкому значению pH, могут расти на этой среде.
2. Отдельные микроорганизмы различаются по требованиям к условиям роста и могут демонстрировать неодинаковую интенсивность роста на среде.
3. Каждая серия среды проверена на микроорганизмах, указанных в сертификате анализа. При необходимости выявления микроорганизмов, не указанных в сертификате анализа, пользователю рекомендуется валидировать среду с учётом конкретных требований исследования.

Рабочие характеристики

Рабочие характеристики среды обеспечиваются при применении в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Предупреждения и меры предосторожности

• Перед открытием контейнера прочитайте этикетку.
• При работе используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Соблюдайте правила надлежащей микробиологической практики при работе с образцами и культурами.
• При обращении с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности, установленные действующими методическими требованиями.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Хранение и срок годности

• Температура хранения сух