HiMedia M1129I-500G Основа агара с дихлораном и глицерином

Основа питательной среды HiMedia M1129I-500G «Основа агара с дихлораном и глицерином» — селективная среда для выделения ксерофильных плесневых грибов из пищевых образцов. Применяется для выделения и количественного определения ксерофильных плесневых грибов; содержит глицерин для снижения активности воды среды до 0,95 и дихлоран для ограничения диаметра колоний быстро распространяющихся грибов.

Назначение

Основа агара с дихлораном и глицерином предназначена для селективного выделения ксерофильных плесневых грибов из пищевых образцов. Среда также может применяться как общая среда для выделения дрожжей и плесневых грибов из пищевых продуктов.

Состав и критерии эффективности соответствуют ISO 21527-2 и ISO 11133:2014 (E) с поправкой Amd. :2020.

Принцип действия и интерпретация

Среда с дихлораном и глицерином разработана для выделения и количественного определения ксерофильных плесневых грибов из сухих и полусухих пищевых продуктов.

Глицерин в концентрации 18 % (мас./мас.) снижает активность воды (a_w) с 0,999 до 0,95 без создания проблем при использовании среды. Ограничивающие свойства среды делают её пригодной для анализа пищевых продуктов.

Триптон обеспечивает источники углерода, азота, витаминов и минеральных веществ. Декстроза является источником углеводов. Фосфат выполняет буферную функцию. Сульфат магния обеспечивает среду двухвалентными катионами и сульфат-ионами. Дихлоран — противогрибковый компонент, который добавляют для уменьшения диаметра колоний распространяющихся грибов. Хлорамфеникол подавляет рост бактерий, присутствующих в образцах окружающей среды и пищевых продуктах.

Подавление роста бактерий и ограничение распространения быстро растущих плесневых грибов способствует выделению медленно растущих грибов за счёт предотвращения их зарастания быстро растущими видами.

Состав

Основа среды с дихлораном и глицерином по спецификации ISO

Состав, г/л:

Конечный pH при 25 °C: 5,6 ± 0,2.

Безводный глицерин: 220,000 г/л.

Основа среды с дихлораном и глицерином M11291

Конечный pH при 25 °C: 5,6 ± 0,2.

* Триптон эквивалентен ферментативному перевару казеина.

Формула скорректирована и стандартизирована для обеспечения установленных параметров эффективности.

Методика приготовления среды

1. Суспендируйте 15,77 г сухой среды — эквивалентное количество обезвоженной среды на 1 л — в 500 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагрейте до кипения для полного растворения среды.
3. Добавьте 110 г глицерина аналитической чистоты.
4. Стерилизуйте автоклавированием при давлении 15 фунтов на квадратный дюйм, что соответствует примерно 0,10 МПа, при 121 °C в течение 15 мин.
5. Тщательно перемешайте и разлейте среду в стерильные чашки Петри.

Образцы

Тип образца: пищевые продукты.

Отбор и подготовка образцов

1. Обработайте 40 г пищевого образца в стомачере, добавив 200 мл 0,1%-ной пептонной воды M028.
2. Для порошкообразных продуктов периодически встряхивайте образец в течение 30 мин с 0,1%-ной пептонной водой.
3. Разведите образец в соотношении 1:10 в 0,1%-ной пептонной воде.
4. Внесите подготовленное разведение методом поверхностного посева на чашку.
5. Подсчитайте количество ксерофильных колоний на 1 г пищевого продукта.

После использования загрязнённые материалы необходимо стерилизовать автоклавированием перед утилизацией.

Контроль качества

Внешний вид

Внешний вид: однородный свободно текучий порошок от кремового до жёлтого цвета.

Гелеобразование

Гелеобразование: плотный гель, сопоставимый с 1,5%-ным агаровым гелем.

Цвет и прозрачность приготовленной среды

Цвет и прозрачность приготовленной среды: гель янтарного цвета, прозрачный или слегка опалесцирующий, формируется в чашках Петри.

Реакция среды

Реакция: реакция 3,16%-ного водного раствора с добавлением 22 г глицерина после стерилизации.

pH: 5,6 ± 0,2.

Диапазон pH

pH: 5,40–5,80.

Культуральные характеристики

Продуктивность

Культуральные характеристики определяют после добавления 22 г глицерина и инкубации при 25 ± 1 °C до 5 суток. Для грибкового роста скорость восстановления принимают равной 100 % на референсной среде — агаре Сабуро с декстрозой.

Селективность

Культуральные характеристики определяют после добавления 22 г глицерина и инкубации при 25 ± 1 °C до 5 суток.

В таблице использованы номера WDCM соответствующих микроорганизмов, обозначенные символом *.

Bacillus spizizenii ранее обозначался как Bacillus subtilis subsp. spizizenii.

Ограничения применения

1. Отдельные микроорганизмы различаются по требованиям к условиям роста и могут демонстрировать на среде различные варианты роста.
2. Каждая партия среды протестирована на микроорганизмах, указанных в сертификате анализа (COA). При использовании для конкретного микроорганизма, не указанного в COA, рекомендуется валидировать среду с учётом требований конкретной лаборатории и задачи.

Оценка эффективности

Эффективность среды ожидается при использовании в соответствии с инструкцией на этикетке, в пределах срока годности и при хранении при рекомендованной температуре.

Условия хранения и срок годности

• Условия хранения сухой среды: 15–25 °C, в плотно закрытой ёмкости.
• Условия хранения приготовленной среды: 2–8 °C.
• Срок использования: до даты окончания срока годности, указанной на этикетке.
• После вскрытия флакон необходимо плотно закрыть и хранить продукт в сухом состоянии для предотвращения образования комков из-за гигроскопичности.
• Неправильное хранение может привести к образованию комков.
• Место хранения: сухое вентилируемое помещение, защищённое от экстремальных температур и источников воспламенения.
• После каждого использования ёмкость необходимо плотно закрывать.
• Для сохранения заявленных характеристик рекомендуется использовать продукт в течение установленного срока годности.

Меры предосторожности

• Перед открытием контейнера прочитайте этикетку.
• Используйте защитные перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• При работе с образцами и культурами соблюдайте правила надлежащей микробиологической лабораторной практики.
• При обращении с образцами соблюдайте стандартные меры предосторожности в соответствии с утверждёнными руководствами.
• Требования безопасности приведены в соответствующих паспортах безопасности.

Утилизация

Пользователь должен обеспечить безопасную утилизацию использованных или непригодных препаратов среды посредством автоклавирования и/или сжигания.

При утилизации инфекционных материалов необходимо соблюдать действующие лабораторные процедуры. Материалы, контактировавшие с образцом, должны быть обеззаражены и утилизированы