HiMedia M1129-100G Основа среды с дихлораном и глицерином

Основа сухой питательной среды с дихлораном и глицерином HiMedia M1129-100G для селективного выделения ксерофильных плесеней. Применяется для анализа пищевых продуктов и клинических образцов; содержит хлорамфеникол для подавления роста бактерий.

Принцип измерения

Среда с дихлораном и глицерином (Dichloran Glycerol Medium) предназначена для выделения и подсчета ксерофильных плесеней из сухих и полусухих пищевых продуктов. Глицерин в концентрации 18 % (масс./масс.) снижает активность воды ($a_w$) с 0,999 до 0,95, что делает среду оптимальной для анализа продуктов питания.

Основные компоненты и их функции:

• Пептон: источник углерода, азота, витаминов и минералов.
• Декстроза (глюкоза): источник углеводов.
• Фосфаты: поддерживают pH среды.
• Сульфат магния: обеспечивает присутствие двухвалентных катионов и сульфатов.
• Дихлоран: противогрибковый агент, ограничивающий диаметр колоний быстрорастущих грибов, что облегчает выделение медленнорастущих видов.
• Хлорамфеникол: ингибитор роста бактерий, присутствующих в пищевых и экологических пробах.

Методика проведения анализа

Подготовка проб

1. Пищевые образцы: 40 г образца помещают в стомачер и добавляют 200 мл 0,1 % пептонной воды |M028|. Для порошкообразных продуктов пробу периодически встряхивают в течение 30 минут с добавлением 0,1 % пептонной воды.
2. Разведение: Образец разводят 1:10 в 0,1 % пептонной воде и высевают на поверхность среды.
3. Клинические образцы: Используются соскобы кожи, образцы с пораженных участков кожи и др.

Приготовление среды

1. Растворить 15,8 г основы в 500 мл очищенной или дистиллированной воды.
2. Нагреть до кипения для полного растворения компонентов.
3. Добавить 110 г глицерина (чистоты ЧДА).
4. Стерилизовать в автоклаве при температуре 121 °C (давление $\approx$0,1 МПа) в течение 15 минут.
5. Охладить до 45–50 °C, тщательно перемешать и разлить по стерильным чашкам Петри.

Технические характеристики

Состав (г/л)

Физико-химические параметры

• Конечный pH (при 25 °C): 5,6 $\pm$ 0,2
• Диапазон pH: 5,40–5,80
• Внешний вид: однородный свободнотекучий порошок от кремового до желтого цвета
• Желирование: плотный гель, сопоставимый с 1,5 % агаром
• Цвет и прозрачность готовой среды: янтарный цвет, от прозрачного до слегка опалесцирующего геля

Общие характеристики

Культуральные характеристики

Результаты наблюдаются при добавлении 22 г глицерина после инкубации при 25 °C до 6 суток.

Область применения и ограничения

Среда рекомендуется для селективного выделения ксерофильных плесеней и может использоваться как общая среда для выделения дрожжей и плесеней из пищевых продуктов.

Ограничения:

• Различные микроорганизмы могут иметь разные требования к росту и демонстрировать вариативность паттернов роста на данной среде.
• Для полной идентификации штаммов требуется дополнительное серологическое и биохимическое тестирование.

Условия эксплуатации и хранения

• Температура хранения основы: 15–25 °C в плотно закрытом контейнере.
• Температура хранения готовой среды: 20–30 °C.
• Особенности: продукт гигроскопичен; после вскрытия флакон необходимо плотно закрывать во избежание образования комков.
• Хранить в сухом вентилируемом помещении, вдали от источников возгорания и экстремальных температур.

Меры предосторожности и утилизация

• Только для профессионального использования в целях диагностики in vitro.
• При работе использовать средства индивидуальной защиты: перчатки, защитную одежду, средства защиты глаз и лица.
• Контаминированные материалы перед утилизацией подлежат обязательному стерилизованию в автоклаве или сжиганию.